这家锅巴菜可是有年头了。2016年新年伊始，我又来到了小柴锅巴菜，问老板娘您家经营待有二十年了吧？老板娘说我家干了二十多年了，老板娘还说以前你来过吧？我打心底特高兴，又要了一个茶鸡蛋。这家还是在万全道临时棚里我是经常来吃。天津市是嘎巴菜的发源地，各名家嘎巴菜是遍布大街小巷、胡同里弄呀，这小柴家嘎巴菜能坚持经营二十多年，说明老板一直是在用心经营呀！！！先说这家吃的，看的就特干净，屋里的角落处处都是干净利落，这嘎巴菜味道更是地道有特色，尤其是老板这卤子打的味佳、稠度适口，放的小料更是量大味浓，在这天津市嘎巴菜小店能用心经营二十年的，能有几家？？？他家的豆浆是大铁锅长时间熬出来的老味道，想起了我家佛照楼下老豆浆房的味道，吃回了上个世纪七十年代的天津老味了，为老味道的早点铺点赞，为用心经营的小柴锅巴菜点赞！！！在这能吃到过去的味道和记忆！