寒冬过去，绿树萌芽，花苞待放，
渐渐丰富的色彩在唤醒着春天。那你的味蕾谁来唤醒？
小时候在徽县农村，春天一来，就和小伙们结伴去田地里，寻找那些野生的美味。那种纯正的、浓烈的、春天的味道，你是不是也开始怀念？这个春天，你要不要出门挑点野菜，管你是凉拌还是配饭，怎么也得把春天吃到嘴里！
荠菜
荠菜味之鲜美，人们很早以前就知道，连陆游都有“日日思归饱蕨嶶，春来荠美忽忘归。”在徽县爱野味人的手中，一棵棵普通的野菜，变成各种美食，给春天增加了更多味蕾的体验。
苜蓿
这是徽县最常见的地皮绿菜了，虽然现在已经广泛种植，但在春天吃起来，总会有不一样的味道。做上一道酒香草头，淡淡的酒香，嫩嫩的草头芽，这是很多徽县人春天的记忆。
香椿 香椿是名副其实的“十全蔬菜”，含有人体所需的几乎全部营养素，蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。有经验的人们在不早不晚的时候，掐香椿头，制作香椿饼，香椿扣肉，香椿炒蛋、凉拌香椿……品着这般清香，仿佛春就在眼前。
苦苣
苦苣又名：取麻菜、苣荬菜，麻苣苣。做法是采嫩苗，洗净，用沸水漂烫去苦味，然后凉拌或炒食，也可以炒鸡蛋或煮肉，味微苦而香。
鸡娃菜
徽县常见的一种野菜，生长于深山中较湿润环境中，喜凉爽湿润及半荫的环境，味道可口，深受人们喜爱。
野小蒜
野小蒜，长条叶外形如韭菜，根部只有一个鳞瓣，腌制后当做咸菜，或是生炒，清香扑鼻，是下饭、喝粥的最佳菜肴。
地软
地软又名地耳，地衣，地木耳，地皮菜。是真菌和藻类的结合体，富含蛋白质，多重维生素和磷、锌、钙等矿物质，地软菜味道清香柔润，含有海味，可食可药，色味形俱佳，地软菜最适用于做汤，包子，饺子，也可凉拌、炖、烧。
槐花
每逢槐花盛开，挂满枝头，那怡人的芳心便能勾起徽县人胃里的躁动。槐花花瓣口感松软，采摘后可以做汤、拌菜、焖饭。小时候家里经常用洗净的槐花蒸包子、包饺子，现在想起那味道，都忍不住咽口水。
蕨菜
蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
糊涂
神秘
稳
