青岛九盛酒业从2010年开始，通过向料酒厂家提供即墨散装黄酒的业务了解到，每年都有不少料酒厂家对原配制造料酒进行了产品升级，通过采购优质的散装黄酒后进行料酒二次加工后，生产出不同风味、不同用途的纯酿料酒。21世纪是互联网时代，各种信息了解非常便利，然而，调味品消费群体也开始年轻化，人们都认识到，纯酿的料酒中的黄酒含有大量身体所需的微量元素，如氨基酸。一瓶去腥提香的好料酒，不仅有此作用，更应该是具有更高的营养价值，而料酒的营养价格也是取决于它的酒基——黄酒，而即墨黄酒是北方黄酒的代表，由于是采用工艺和原料的不同，黍米是大米和糯米营养价值4倍，因此在所有黄酒类型当中营养价最高。

对于任何企业来说，产品升级和研发很关键，因此原料的选择就至关重要，一款好的料酒产品很大程度取决于它的酒基散装黄酒。