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美国车达芝士味
车打奶酪(Cheddar cheese),又叫车达奶酪、切达奶酪,切达奶酪。其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡,是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。虽然现在在世界各地都能生产车打奶酪,但只有来自英国的 Somerset、Devon、Dorset 和 Cornwall 等几个省的产品最为正宗。它们有特定商品名,叫“西方农家车打”(West Country farmhouse Cheddar),并且受到欧盟法律保护(Protected Designation of Origin, PDO)。