无烟烧烤车的工作过程：油烟通过管道进入本设备，经过高压电场将油烟吸附在电场极板上，而达到净化油烟的效果。此设备一般用于居民小区内及对环境要求非常高的地段。能够达到高标准的排放要求，做到肉眼基本看不到油烟，也闻不到刺激性的气味。