“我们可以说是北京第一家高调开启后厨直播的餐厅，有顾客开玩笑说我们的厨师要成网红了。”U味外卖负责人范明星笑着说。作为保证食品安全重要举措之一，饿了么和360公司联手打造“明厨亮灶”工程，将饿了么旗下餐厅后厨通过网络全程直播，接受社会监督，U味外卖也成为了饿了么平台上第一家开启后厨直播的餐厅。范明星表示，做直播不像外界想象的那样需要鼓足多大勇气，做餐饮把食品安全放在第一位，厨房就一定经得起参观，食材经得起抽查。