你本来就是文化茶人啊

怎么萌啊！

呃。。哈哈

看好你…

来年去太平，找您喝茶，可否？

年轻有为啊，继续努力

还没开始呢，就混了个脸熟

进入正题，评判一款茶的好坏，口感滋味是非常非常重要的一个环节，茶叶评价最重要的指标是滋味鲜美。鲜美的滋味可以让人得到极大的愉悦，这也是中国饮食文化的精髓所在，在饮食文化中，酸甜苦辣咸的烹与调都是为了帮助我们体会食物鲜美的滋味，而饮食烹调的最高境界就是突出食材的本鲜。

茶道级别的品饮就是到了这样的极致，不用五味的任何帮助，要“淡中品至味”。也就是说，茶叶评审专家不用五味的任何帮助，就可以調動味蕾，感受鲜美，从而让自己愉悦舒适，神思畅爽。当然，对普通人来说，不用盐来调味，要品鉴出鲜活度，是极不适应的事，比方说熬了一锅鸡汤却没放盐，总是觉得淡如清水。所以真正学会喝茶，是要经过一些内行的训练的。

所以品茶要认真且掌握正确的品饮方法。茶汤入嘴的温度在50度左右时，味蕾是对鲜度最敏感的。所以并不是越烫越好，当然传统的品饮方法里有一种啜饮的方法，小口慢饮，连气带水地吸入，并使茶汤一直在舌面上翻滚摩擦，这是专业的喝法，可以在水温较高时就开始品饮，但实际上茶汤入嘴时水温已经降下来了。这种喝法对新手而言略有难度，大家可以慢慢训练，还有这种喝法声音过大，对女士而言似乎不太雅观。不能啜饮的话，就要等茶汤略凉再入嘴。茶汤入嘴后，不要立即下咽，让茶汤在舌面上停留，舌尖微顶上颚，这样舌面中心处就形成了小的凹陷，让茶汤在此流转，舌面中心处的味蕾对鲜度最为敏感，这样品饮我们很快就能体验到好茶鲜美的感觉了。

只要我们静心去体会，很快就能体会到茶叶带给我们鲜美的滋味。有些名贵的好茶，富含的多种氨基酸，且浓度极高，可以产生鲜爽地近乎跳跃性的刺激感，颇有激醒的感觉，这种好茶的鲜活性可以让我们身心产生无以复加的愉悦。总之，当我们的味蕾能够感知到鲜美的滋味的时候，就可以公允的对各种茶叶做评价了。

什么叫真正的舞文弄墨？老吕佩服，如下: