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回复：海绵蛋糕与戚风蛋糕的经验之谈

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比心楼主
来自iPhone客户端19楼2018-01-23 01:15
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    楼主做的芒果慕斯蛋糕真好看，想知道用戚风蛋糕做慕斯蛋糕的底座，其强度狗嘛？
    来自iPhone客户端20楼2018-02-23 05:17
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      2026-03-21 13:01:15
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      我戚风都没怎么失败过 最多就是开裂 但是海绵蛋糕连着失败了两次 都是一筛粉就消泡……上周才用分蛋法成功的……
      IP属地:江苏来自iPhone客户端21楼2018-06-06 00:19
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        顶一下
        来自Android客户端22楼2018-07-20 13:10
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          IP属地:海南来自iPhone客户端24楼2018-09-19 00:21
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            学习了，总是做失败戚风蛋糕，下次再试试
            25楼2018-09-19 19:50
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              作者说的戚风蛋糕，蛋白要打到位，真的嗯关键，我差不多3个月一直在搞戚风，最近把蛋白打到位，烤时不下落了这个是真正的干货实锤
              来自Android客户端26楼2018-10-19 21:15
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                马克
                IP属地:陕西来自Android客户端27楼2018-10-21 12:50
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                  2026-03-21 12:55:15
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                  我是小白，刚入烘焙几个月。喜欢吃什么，就做什么。第一次做戚风就成功了呀。没有别人说的那么难。那些说难的，做N次失败的。我不太理解。
                  来自Android客户端28楼2019-12-31 00:44
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