说起白发，大多数人都会联想到满头白发的老爷爷老奶奶，其实不然，如今生活中为白发忧愁的人越来越多，而且逐渐呈现出低龄化。
白发不仅不美观，而且还跟健康有着密不可分的关系。黑发变白发跟疾病、家族的遗传、日常的饮食作息、情绪和生活习惯等因素息息相关。
那么，接下来就给大家介绍一款“黑发粥”。
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所需食材
银耳、猪瘦肉、小米、生姜三片
制作方法
①将所有食材清洗干净，银耳需提前泡发，去杂质；
②将银耳、猪瘦肉、小米和水放入锅内煲粥至熟烂；
③熄火前10分钟放入三小片生姜，稍加食盐调味即可。
健康功效
白发的“白”色对应肺，所以用银耳养肺益肾而黑发；小米益脾胃，助中气，增强气血的运化功能，头发得到充分的滋养就能康复如初了。
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理论上来讲，老年人白发是自然的生理现象，每个人到了一定的年纪头发就会开始发白，只不过时间早晚有所不同。但青少年白发除了疾病、家族遗传、营养失衡等原因以外，还有一个不可忽视的因素——精神压力过大。因此，时常保持乐观，避免过大的精神刺激是自身拥有的对抗白发的一把利剑。
除此之外，要尽量避免长时间的染发。因为染发剂里面有许多有毒有害的化学药剂，长期使用会使这些不利于健康的染发剂从毛发延伸到皮肤上，有可能导致头皮过敏、白发，严重的甚至会引起白血病等病症。
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