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火焰鹅店怎么装修呀?食为先怎么样
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对与错936
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虎门食为先餐饮做法创新,首先将本地原生态的鹅炒到6-7分熟的时候,加上嘉肴餐饮秘制的酱汁,让大锅里的鹅肉汤汁沸腾到差不多的时候,主厨师傅再把一整瓶本地米酒倒进去,接着来一个点火仪式。顷刻间,熊熊火焰的在锅边飞舞,场面维持了足足5分钟,完全满足视觉效果! 接着打开锅盖,加入蒜,葱,姜片一起翻炒,一锅香喷喷、万里飘香的醉鹅就大功告成了,醉鹅新就在把鹅肉用酒加火在一起的方式,将鹅的内在脂肪完完全全地逼出来,让鹅肉吃起来嚼劲十足,又带有股股酒香。
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1楼
2016-09-26 11:21
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