一個武林高手可稱之為大師的，一定是刀、槍、劍、戟、斧、鉞、鏟、叉、鞭、鐧、錘、戈、鎲、棍、槊、棒、矛、鈀十八般兵器樣樣精通；廚師中可以稱烹飪大師的，一定炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、貼、瓤、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、鹽焗、熏、氽、燉、熬、煮、蒸、拔絲、蜜汁、糖水、涮樣樣精通。畫家當中：仙佛鬼神、人物傳寫、山水林石、花竹翎毛、畜獸蟲魚、屋木舟車、蔬果藥草、小景雜畫。水墨、丹青、淺絳、白描、沒骨、潑彩、工不板匠、寫不狂狷、文而不弱、放而不野，各科各法兼擅者、整齊百代、自出機杼，千古之間，唯大千先生一人而己。