巴士进入转盘旁的宋埠大道,恭喜你,你已经顺利到达了宋埠。
口渴了怎么办,去路口的大哥那里削根甘蔗,挑又粗又长的,7块钱一根,够吃三天,上腭会磨掉一层皮。
嘴巴想活动活动怎么办,友谊路的炒货摊,大个儿纯白的五香方瓜子,10块钱一斤,够吃三天,重盐腌伤舌尖,几天不能吃辣的。
早餐怎么办,热干面是基本配置,做得好的就那几家,看看人气即可分辨。二中那里的猪油粑,一大坨混着够咸的剁椒酱的肉馅在里面,5块钱一个,让人百吃不厌,他家的汤面很少有人吃,但4元一碗绝逼是宋埠第一。
早餐还想吃点什么,面锅,虽不会优先选择,但绝不会排斥。玉莲包子,一款本土原创够咸的大葱肉馅包子,完胜一切外来品种。锅盔,卖的是它的剁椒红油酱,只要你牙好上腭皮厚任性吃。
(果子)油条,为什么这么凄凉,第一,非本土原创,没有情怀;第二,连锅盔都知道往里面抹点肉馅,你咋只知道放盐;第三,旧时代的产品,口味太单调,饿肚子的年代过去了,爱吃果子的老一辈很多都不在了,需要创新。
中午吃点啥,买点卤菜,比如鸭架、牛肉、鸡爪什么的都是20块钱一斤,配青椒爆炒最下饭了。别跟我提什么肉糕掺肉、鸡蛋打汤、山药炖排骨、胡萝卜羊肉汤,已经吃了半辈子了,现在顶多试两筷子。
下午去钓鱼,鱼塘去甩杆子,野塘去扯系(ji)网,一下午很快就过去了,晚上拿鱼回去再打个汤,搞瓶啤酒,晕哈。
吃完了晚饭去干嘛,别提看电视了,家里的电视一个月没开过机了。肯定是去台球街找人挑两杆子,打得不想打了,去黄商门口吃个烧烤,吹个牛逼,潇洒快活。
晚上回去,把一天里发生的一切,发个朋友圈,然后抽根黄鹤楼,洗个脸洗个脚,睡咯!
结尾彩蛋:那些失传的宋埠小吃
卤干子,一般都是一位慈祥的老人,一个木制小推车,一个卤罐子,据说365天不熄火。卤干子的配料是馒头做的酱,叫馍酱(本土原创)。90年代,宋埠街头只有一个味道,就是卤罐子的味道。
夹粑,当年二中后门口的谢姓老人,凭着一把烤饼铛,一辈子娴熟的烤饼、制馅手艺,培养出了两个大学生。如今老谢年事已高,已经多年不出摊了,两个儿子轮番寄钱,供其安享晚年。
瘦肉串,当年宋小门口,一角钱一根,油炸的,炸完用毛刷把精制豆瓣酱往上一刷,我勒个去,拿在手上的时候就口水直流了。
苕粑,这玩意儿没有什么技术含量,现在没人做估计是做工费劲(把红薯切成粒),还要调浆,还不好炸(起锅时间不好把握),又不好吃(大咸大辣才能代表大宋埠美食),又卖不出价钱。
饺子,此饺子非彼饺子,虽非宋埠本土原创,但盘踞宋埠二医院门口、菜场、桥头的时间长达一代人之久,馅料线粉(细红薯粉)加韭菜加辣椒粉炒制而成,在油锅里炸的其实是它的面皮,所以油炸时间较短。
绿豆粑,这不知道是谁发明的,口感确实特别。
……
其实远远不止这些,还有很多我只是模糊记得大概形态,说不出名字。
编者语:宋埠的小吃,背后是曾经一代人在日子过不下去时,用自己的智慧与汗水艰难创业的故事,值得尊重与记录。当然不止上面这些,后面就靠大家来补充了!