锡纸烧烤，干净，卫生，出菜速度超快，一个不足五平方的厨房可以十分钟可以同时出十六道锡纸菜，这种出菜速度可以相当鱼六个厨师的工作量在炒菜，而且不产生任何有害油烟，无论对客人，对烧烤师傅的身体也无损害，锡纸都是小火，所以就算厨房在小，也不会烟熏火燎，也不会热，另外锡纸菜烧烤都是的技术配方配料量化标准化操作，可以摆脱厨师的高额费用，随便雇个两个工人就能操作培训几天就可以上岗 ，而且技术也不外流，锡纸菜还有很多优点以后一一介绍，对于客人来说美味营养，对于厨房操作工人来说，减轻了工作量，无需大锅大勺，也对身体好，无油烟无高温，这也是我为什么一直研究锡纸菜的原因，如今社会快节奏锡纸更适合外卖外送，锡纸更容易保温保鲜营养香味，且美观干净