东莞清溪学麻辣烫去哪好?食为先实操教学食为先四川麻辣烫小吃项目培训传授全套技术,核心调料配方,麻辣烫调料采购渠道,麻辣烫开店经营问题的解答。食为先小吃培训学校,我们是广东地区规模最大的小吃培训机构,我们坚持手把手教学,传授核心配方,口味正宗 ,随到随学,学员亲手操作,学会为止。
食为先麻辣烫培训教学内容:
1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用; 麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用, 清油麻辣烫底料的炒制方法; 牛油麻辣烫底料的炒制方法;
2 清香型麻辣烫底料的炒制方法;浓香型麻辣烫底料的炒制方法;不同麻辣烫味型的调制技术;老油的清洗、提炼技术 常见菜品的制作、保管、保鲜技术;常见味碟制作技术; 高汤的制作技术;菜品搭配禁忌;
3麻辣烫店选址技巧;开店的注意事项及成功法则

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3麻辣烫店选址技巧;开店的注意事项及成功法则
