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「无尘殿。」________残雪厨房『私房菜馆』

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1楼2016-12-16 14:37回复
    拖着两个行李箱,来到一个陌生的地方。离开亲朋好友,忘记过去。开始新的生活。
    租住一个60平米的单室公寓。一张床一张书桌的卧室很简单。一个沙发原木餐桌两把餐椅的餐厅还能稍稍显得热闹一点。餐桌上会每个礼拜换几朵鲜花,或者来人吃饭的时候,在买菜的同时带上一束回来。
    自己花心思最多的地方就是厨房了。虽然只有中餐的炊具。依然把小小的厨房塞满。冰箱里的各式保鲜盒放着各种杂粮和风干食材。灶台边是各种调料的透明玻璃瓶,马赛克铺制的水池。
    欢迎来这里吃残雪的私房菜。
    东北菜及陕西面可以直接做。虽然八大菜系一样不会,我还是勇敢地开了菜馆。别的地方的需要学一下再做。想吃什么我来学学。其实我做饭的时候经常想不到做什么。我自戏以后招待点菜的亲,会艾特,只接受好评。


    2楼2016-12-16 14:39
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      一个下午很快过去了,起锅前放半勺盐。砂锅盖子盖好。端到餐桌上,准备碗筷。
      待男神归来,说句欢迎光临。把汤盛一碗,猪肚捞出,改刀装盘。我的男神请尝尝吧。
      @廿罗预


      来自Android客户端4楼2016-12-16 15:41
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        天气阴冷,像是上司古板僵硬的脸。
        总算熬到下班时间,裹紧了围巾戴好了帽子,面色严肃得仿佛被这朔风冻了个通透。
        这样的天气,真适合猪肚鸡啊……
        由衷地感慨着,忽然收到了新消息。
        加快脚步走进地铁站,打开手机看完,微笑。
        回家之前,看来要先去一趟别的地方。
        门虚掩着,门缝里飘出熟悉的香味。
        推开门又很快关得严实,温暖的房间温柔得让人自然而然地就想卸下全副武装,更不要说还有那香气扑鼻的汤水。
        帽子放在门前,围巾搭上衣架,三两步跨到桌前坐下,迫不及待喝了口白色的热汤——
        温度刚刚好。
        于是洒然一口喝光,舔唇笑得飨足:
        主人家,不介意我把剩下的打包带走吧?汤和菜都要。
        不过首先,请再给我来一碗。
        这天气,实在适合喝这样美味又暖身的汤。
        喝完了第二碗,再让我重新踏入外面那阴冷灰暗的世界罢。
        开着玩笑,伸手把空了的碗递给坐在一旁的房间主人。


        5楼2016-12-16 16:02
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          接过碗放在桌子上。笑着拿两个大号保温桶把汤和肉装好。递到将要离去的人手里。谢谢惠顾,欢迎再来。
          (忘了限制你字数,你这样我压力很大的。其实真的只说,好吃,太好吃了。就行了。笑)
          转身收拾碗碟,洗碗妞。


          来自Android客户端8楼2016-12-16 16:10
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            那些年陪伴我的油泼面
            小伙子,来吃面啊。
            12月偶尔下的轻雪,压不掉挂在树上的梧桐叶,草坪上的雪在阳光的照射下很快化了。站在店门口又勾搭上一位吃客。
            第二个客人,轻尘。
            和轻尘谈论了意面的地位。只要有面条饿不死就行了。支持我活过那几年的是油泼面这种食物。可能吃久了就对这种食物有感情了。听说这是种很费时的食物。要半夜起来和面,这种事在失眠的时候也干过一次,真的能做出色泽诱人的面条。
            头天晚上把面和好,放在盆里饧面,半夜睡一会儿醒一会儿,醒时再揉揉面,第二天早晨把面棍抹上菜籽油。再饧一会儿。推荐的是拉条子,把面棍揉成条,几次牵扯,打在面板几次。粗犷的拉条子就拉好了,扔在沸水里和一些菊花菜煮熟,最爱吃这种比较嫩的菊花菜,当然别的青菜或者豆芽都可以。
            捞出来沥干水,放上花椒面葱花蒜蓉盐,少许辣椒面,轻尘说不要辣的,不过少放一些真的很香啊。热油沸腾,舀一勺淋在上面,发出刺啦声。放一勺陈醋。一起端出的还有一碗面汤,原汤化原食。请一起食用吧。


            9楼2016-12-28 21:42
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              @亦轻尘_
              回复不许超过30字。不然我压力很大的。只接受好评。
              大爷~来吃面啊。


              10楼2016-12-28 21:44
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                【痴汉脸盯着端上来的面,抄起筷子拌匀,看了上面的辣椒两眼还是吃了下去,瞬间高潮脸】
                好吃!!! 美味しい!!!saporito!!!dilicious!!!


                11楼2016-12-29 18:16
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                  把水池里的锅碗洗净。
                  给厨房的门口换上俗不可耐的对联。
                  招财进宝发发发
                  事事顺意顺顺顺
                  人丁兴旺
                  卧室的窗户贴上红色的喜鹊梅花的窗花,喜上眉梢。
                  厨房的窗户是两颗大白菜窗花。百财进门。
                  我要开始做年夜饭了,还要包饺子。
                  巧手先生日常。


                  来自Android客户端12楼2017-01-27 11:27
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