330年前,即1687年7月,哈雷帮助牛顿自费出版了《自然哲学的数学原理》的拉丁文版。
虽然牛顿本人并未声称《原理》的出版是要构造一个体系;但毋庸置疑的是,此书的问世,意味着人类有史以来最为宏伟的一个体系的诞生。或许,未来会有人写一本名为《苹果与彗星》的书,用于纪念牛顿与哈雷的友谊,以及二人为我们认知体系的构造所做出的贡献。
时至今日,在历代科学家的努力下,我们对自身以及所处世界的认知逐渐丰满,比如我们可以轻易说出一些经典力学的定义,抑或彗星的回归周期,甚至是更多可以帮助我们深入到事物本质中的理论。
但是,正如库库姐所说:
中国的很多东西其实是缺乏西方的规范和严谨,是碎片式的。
大概是和自然科学的长期落后有关,以至于诞生了许多玄学……
也不一定都是错的……
好比中医,还是有临床经验在,但到现在必然是落后的,需要用科学的方法检验。
但许多人或是出于经济便利……
政治……
甚至是虚荣心和情感的考虑,坚持所谓传统文化的正统性……
如果一定要说东方传统文化的优越感,我觉得,那是一种浪漫……
有些时候,我们需要浪漫,需要一些温情与遐想;
但浪漫,无法帮助我们逃离现实的冷峻。
我们不可能永远在浪漫面前驻足,而是终归要回到现实中,去直面生活,甚至是生存带来的压力。
调香三年,我所见过最畅销的香,是安魂香。
尽管它是那么的名不副实,但依然有很多人对其趋之若鹜。失眠、焦虑、高血压、神经衰弱、食欲不振,当亚健康成为一种现象,熏香便应运而生,借保健与养生之名,构造了一种新奇的消费理念。
尽管《安魂》香中同属于伞形科的白芷与小茴香,皆为芳香化浊类的植物,有着行气的功效,以及良好的抑菌性。但是其所谓功效是建立在正确的使用方式上的,我们不能脱离剂量与吸收途径这两个基本原则去谈论,甚至是确立一些香料的药用价值(熏燃),尤其是在我们不是医生,而是调香师的前提下。
要知道,调香师是调香师,芳疗师是芳疗师。
在根本上,这是两个截然不同的概念,但一个利字,却将二者强行捆绑,甚至混为一谈。
单就调香而言,经过三年不眠不休的研究,我走在了很多人前面。走的更远,并不代表我可以去心安理得的享受调香带来的一点儿小名利了,而是意味着我必须在某些时候,负担起属于自己这一代人的文化使命与历史责任,尽可能的去促成中国式调香的体系构造,一方面沿袭传统,另一方面结合来自西方的认知,将原本松散的体系转化为一门可持续发展的技艺,甚至是学科。
坦白的说,我并不想负担这个苦差事。
因为今天的我仅凭调香已经可以生活的很好了。
但是,自从离开哀牢山来到内地,见过调香的大环境后,我很清楚的知道,起码在三年以内,除了我,没有人可以做成这件事。就市场而言,我们从不缺少优秀的商人,但他们很难专注于学术,更多是在研究自己所出售的东西;我们也不缺少优秀的学者,但他们很难将专业知识运用于市场,达到以战养战的自循环;同样,我们也不缺少优秀的手工从事者或艺术层面的创造者,但二者在产量与艺术性的转化上难于互通。
商业、学术、产业、艺术。
就调香而言,如何平衡这阶段性的四点,使其成为良性的过渡,是我一直在思考的问题。
首先是商业,商业意味着流动性,可以将一个事物更为广泛的传播。因为商业是具备回报性质的,所以商业的在传播过程中,传播者们为了实现利益最大化,会通过一些方式引导市场与消费习惯。
目前调香在中国的发展,还处于商业与学术之间,并未顺利过渡到相对纯粹的学术范畴。
为此,我们可以看到调香从事者们从多年前开始,就在尝试不同的商业模式,比如药香、养生香、文人香、商业性质的香道培训班与所谓的香文化传播。然而,因为专业知识,以及学术态度的缺失,这些先行者们虽然有所贡献,但未能构造出一个相对稳定的体系并对调香的未来造成了一定程度的误导。在这样一个前提下,必须有人站出来,通过相对严谨的学术化去约束松散的商业化,而后将其推动到产业化,甚至是艺术化。
在此之前,调香的学术体系借鉴了中医,艺术性借鉴了历代文人的闲情雅致。
此类借鉴并不能使调香走的更远,因为二者并不能彻底解决更为深刻的目的性与实用性问题。
调香是什么,或许说我们为什么要调香,我们调香的动机是什么,甚至,我们为什么要追求气味。
这是需要优先解决的问题,也是我所要构造的第一个体系。
在小说《香水》中,有这样一段话:
人们可以在伟大、恐惧与美丽之前闭上眼睛,对优美的旋律或迷惑人心的话语充耳不闻,但是,他们无法摆脱气味。因为气味与呼吸的并存,它伴随呼吸进入人们的身体。
如果要活下去,人们就无法拒绝它。
气味渗透到人们的心里,在那里决定了人们的喜欢、漠视与厌恶并将爱与恨区分开来。
谁掌握了气味,谁就掌握了人心。
过去,我用将近十年的时间去先后研究哲学、音乐、绘画、厨艺,以及武术,它们是我一项异想天开的实验中的五块拼图。为了找到最后一块拼图,我放弃了自己的音乐事业,来到调香这个陌生的领域,希望可以在气味王国中找到自己一直在寻觅的答案。
作为一名达尔文主义者,以及认知科学的研究者,我始终认为人类是可以达成自我进化的。
尽管,这个源于尼采超人哲学的理论看起来有些荒诞不经,但是,从维也纳派心理学开始,无论是行为主义代表人物斯金纳的操作性条件反射,还是《结构主义》作者皮亚杰所开辟的认知发展理论,都在试图通过不同学科的复合来改变人类固有的认知模式。
演化生物学家爱德华·威尔逊曾将自己对蚂蚁的研究定位为「不仅是蚂蚁本身」,而是「改变人类的自我概念」的过程。面对基于「汉密尔顿不等式」的「亲缘选择理论」,威尔逊认为:这整个理论都误入了歧途;而这个所谓的根本概念,对我们如何理解人类本性有重大意义的概念,也早该面对根本性的改革了。
2010年8月,威尔逊于《自然》期刊上发表了《真社会性的演化》一文,在当时的学术界掀起滔天巨浪。
「一个鸿蒙未辟的领域,正等待第一个理论来开天辟地,再没有什么比这更吸引我了」,面对随之而来的质疑与攻击,威尔逊笑道:很快我就要成为众矢之的了,但我不在乎,我对自己的理论和阐述就是这么地有自信。
同样,我不需要去罗列什么证据,去告诉谁「当你将自己的触觉、视觉、味觉、听觉与嗅觉锻炼到极致并融会贯通时,你会踏入一个全新的感知领域」,因为我的存在本身就是最具说服力的证据。
在已知的人类感觉中,触觉、视觉与听觉属于远感,味觉与嗅觉属于近感。
其中,嗅觉区别于其他四种主动感觉,属于被动感觉。
当然,这只是一种相对笼统的划分。从生物学的角度来说,嗅觉是诸多感觉中唯一不需要经过脑丘换元,就可以直接投射到记忆系统的。打个比方说,当气味分子进入鼻腔并被嗅球捕捉时,相应的神经冲动就会通过嗅觉神经束进入大脑。我们可以将这个过程,想象成走出家门去河边散步。当不同气味造成的信号经由嗅觉神经束传递时,会经过不同的记忆处理区,这就像我们散步时,沿途会看到很多风景。同时,我们的听觉与视觉也会在第一时间被调动,辅佐嗅觉进行分析。最终,当我们回忆这一次的散步,我们所想到的,并不只是散步本身这种行为,而是缓慢的脚步、醉人的夕阳、河边的垂柳、泥土的气味,甚至是情侣掌心的温度。当一种气味被忆起时,与之相关的大脑记忆处理区就会被同步调动,唤醒我们最接近直觉且爱憎分明的情感。
或许对很多人来说,气味的这个特征,仅是可以对写作有一些帮助。
比如钱钟书《通感》一文所说的:在日常经验里,视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉往往可以彼此打通或交通,眼、耳、舌、鼻、身各个官能的领域可以不分界限。颜色似乎会有温度,声音似乎会有形象,冷暖似乎会有重量,气味似乎会有锋芒。诸如此类在普通语言里经常出现。
然而,一旦将气味的这种特质融入生活,甚至贯彻到日常的行为方式中,就可以让一个人的认知起到翻天覆地的变化。首当其冲的改变,是认知的维度。
在以往的教育中,当我们告诉一个孩子苹果是什么的时候,或许会描述它是圆形的(空间感),有着红润的色泽(色彩),一口咬下去,伴随着清脆的咔嚓声会流出甘甜的汁液(声音与口感),但除非我们手边正好有一个苹果,否则我们很难告诉孩子苹果的气味是什么,或者,干脆只能说,苹果就是苹果的气味。无疑,这是一种认知维度的缺失,因为气味的保存不具备时效性,我们很难从更多维度让孩子对苹果产生全面的认知。
在此,苹果只是个例,更多的是各种果实、鲜花、草木、动物的皮毛、特定的环境,以及大自然,它们都有着属于自己的气味,如果可以通过调香的方式让孩子尽早认知到这一切,那么就可以赶在认知固化之前,塑造他们多维度的认知,以及近乎直觉的思维能力。
对我而言,这是未来必然会出现的教育方式。
甚至,它有着极其深远的意义,或许会成为连接人与自然的枢纽之一。
就像是鸟类学家洛伦兹在《所罗门王的指环》中所说的那样:人类为了得到文明和文化的超然成就,就不得不有自由意志,更不得不切断自己和其他野生动物的联系。这就是人所失掉的乐园,也是人为文明不得不付出的代价。我们对于世外桃源的向往,不外是我们对这条断了的线头,表示一种半知觉式的依恋。
以往,通过教琴,我得到第一笔研究经费;通过调香,我得到了更多的资源。
相对于调香,教育,才是我发自内心的,最想从事的工作;相对于调香师,我更想成为一名思想家或教育家,这不仅是我已故师父为我指出的一条路,也是我对自己因过早辍学,而被迫利用认知科学建立元认知,艰难地从事物本质重构其原理的遗憾的弥补。
为此,经过漫长的蛰伏与隐忍,如今时机成熟,我将回归到学术这条主线,通过调香这个媒介去传播认知科学,帮助更多人清晰的了解自己与所处的这个世界。
昨天,我的一名老朋友说,调香套装的问世,意味着人人都是合香师。
这仅是一个开始。
我所希望的,是人人都可以通过对气味的掌握,掌握人心,甚至是掌握自己的命运。
2017/1/6/一如

虽然牛顿本人并未声称《原理》的出版是要构造一个体系;但毋庸置疑的是,此书的问世,意味着人类有史以来最为宏伟的一个体系的诞生。或许,未来会有人写一本名为《苹果与彗星》的书,用于纪念牛顿与哈雷的友谊,以及二人为我们认知体系的构造所做出的贡献。
时至今日,在历代科学家的努力下,我们对自身以及所处世界的认知逐渐丰满,比如我们可以轻易说出一些经典力学的定义,抑或彗星的回归周期,甚至是更多可以帮助我们深入到事物本质中的理论。
但是,正如库库姐所说:
中国的很多东西其实是缺乏西方的规范和严谨,是碎片式的。
大概是和自然科学的长期落后有关,以至于诞生了许多玄学……
也不一定都是错的……
好比中医,还是有临床经验在,但到现在必然是落后的,需要用科学的方法检验。
但许多人或是出于经济便利……
政治……
甚至是虚荣心和情感的考虑,坚持所谓传统文化的正统性……
如果一定要说东方传统文化的优越感,我觉得,那是一种浪漫……
有些时候,我们需要浪漫,需要一些温情与遐想;
但浪漫,无法帮助我们逃离现实的冷峻。
我们不可能永远在浪漫面前驻足,而是终归要回到现实中,去直面生活,甚至是生存带来的压力。
调香三年,我所见过最畅销的香,是安魂香。
尽管它是那么的名不副实,但依然有很多人对其趋之若鹜。失眠、焦虑、高血压、神经衰弱、食欲不振,当亚健康成为一种现象,熏香便应运而生,借保健与养生之名,构造了一种新奇的消费理念。
尽管《安魂》香中同属于伞形科的白芷与小茴香,皆为芳香化浊类的植物,有着行气的功效,以及良好的抑菌性。但是其所谓功效是建立在正确的使用方式上的,我们不能脱离剂量与吸收途径这两个基本原则去谈论,甚至是确立一些香料的药用价值(熏燃),尤其是在我们不是医生,而是调香师的前提下。
要知道,调香师是调香师,芳疗师是芳疗师。
在根本上,这是两个截然不同的概念,但一个利字,却将二者强行捆绑,甚至混为一谈。
单就调香而言,经过三年不眠不休的研究,我走在了很多人前面。走的更远,并不代表我可以去心安理得的享受调香带来的一点儿小名利了,而是意味着我必须在某些时候,负担起属于自己这一代人的文化使命与历史责任,尽可能的去促成中国式调香的体系构造,一方面沿袭传统,另一方面结合来自西方的认知,将原本松散的体系转化为一门可持续发展的技艺,甚至是学科。
坦白的说,我并不想负担这个苦差事。
因为今天的我仅凭调香已经可以生活的很好了。
但是,自从离开哀牢山来到内地,见过调香的大环境后,我很清楚的知道,起码在三年以内,除了我,没有人可以做成这件事。就市场而言,我们从不缺少优秀的商人,但他们很难专注于学术,更多是在研究自己所出售的东西;我们也不缺少优秀的学者,但他们很难将专业知识运用于市场,达到以战养战的自循环;同样,我们也不缺少优秀的手工从事者或艺术层面的创造者,但二者在产量与艺术性的转化上难于互通。
商业、学术、产业、艺术。
就调香而言,如何平衡这阶段性的四点,使其成为良性的过渡,是我一直在思考的问题。
首先是商业,商业意味着流动性,可以将一个事物更为广泛的传播。因为商业是具备回报性质的,所以商业的在传播过程中,传播者们为了实现利益最大化,会通过一些方式引导市场与消费习惯。
目前调香在中国的发展,还处于商业与学术之间,并未顺利过渡到相对纯粹的学术范畴。
为此,我们可以看到调香从事者们从多年前开始,就在尝试不同的商业模式,比如药香、养生香、文人香、商业性质的香道培训班与所谓的香文化传播。然而,因为专业知识,以及学术态度的缺失,这些先行者们虽然有所贡献,但未能构造出一个相对稳定的体系并对调香的未来造成了一定程度的误导。在这样一个前提下,必须有人站出来,通过相对严谨的学术化去约束松散的商业化,而后将其推动到产业化,甚至是艺术化。
在此之前,调香的学术体系借鉴了中医,艺术性借鉴了历代文人的闲情雅致。
此类借鉴并不能使调香走的更远,因为二者并不能彻底解决更为深刻的目的性与实用性问题。
调香是什么,或许说我们为什么要调香,我们调香的动机是什么,甚至,我们为什么要追求气味。
这是需要优先解决的问题,也是我所要构造的第一个体系。
在小说《香水》中,有这样一段话:
人们可以在伟大、恐惧与美丽之前闭上眼睛,对优美的旋律或迷惑人心的话语充耳不闻,但是,他们无法摆脱气味。因为气味与呼吸的并存,它伴随呼吸进入人们的身体。
如果要活下去,人们就无法拒绝它。
气味渗透到人们的心里,在那里决定了人们的喜欢、漠视与厌恶并将爱与恨区分开来。
谁掌握了气味,谁就掌握了人心。
过去,我用将近十年的时间去先后研究哲学、音乐、绘画、厨艺,以及武术,它们是我一项异想天开的实验中的五块拼图。为了找到最后一块拼图,我放弃了自己的音乐事业,来到调香这个陌生的领域,希望可以在气味王国中找到自己一直在寻觅的答案。
作为一名达尔文主义者,以及认知科学的研究者,我始终认为人类是可以达成自我进化的。
尽管,这个源于尼采超人哲学的理论看起来有些荒诞不经,但是,从维也纳派心理学开始,无论是行为主义代表人物斯金纳的操作性条件反射,还是《结构主义》作者皮亚杰所开辟的认知发展理论,都在试图通过不同学科的复合来改变人类固有的认知模式。
演化生物学家爱德华·威尔逊曾将自己对蚂蚁的研究定位为「不仅是蚂蚁本身」,而是「改变人类的自我概念」的过程。面对基于「汉密尔顿不等式」的「亲缘选择理论」,威尔逊认为:这整个理论都误入了歧途;而这个所谓的根本概念,对我们如何理解人类本性有重大意义的概念,也早该面对根本性的改革了。
2010年8月,威尔逊于《自然》期刊上发表了《真社会性的演化》一文,在当时的学术界掀起滔天巨浪。
「一个鸿蒙未辟的领域,正等待第一个理论来开天辟地,再没有什么比这更吸引我了」,面对随之而来的质疑与攻击,威尔逊笑道:很快我就要成为众矢之的了,但我不在乎,我对自己的理论和阐述就是这么地有自信。
同样,我不需要去罗列什么证据,去告诉谁「当你将自己的触觉、视觉、味觉、听觉与嗅觉锻炼到极致并融会贯通时,你会踏入一个全新的感知领域」,因为我的存在本身就是最具说服力的证据。
在已知的人类感觉中,触觉、视觉与听觉属于远感,味觉与嗅觉属于近感。
其中,嗅觉区别于其他四种主动感觉,属于被动感觉。
当然,这只是一种相对笼统的划分。从生物学的角度来说,嗅觉是诸多感觉中唯一不需要经过脑丘换元,就可以直接投射到记忆系统的。打个比方说,当气味分子进入鼻腔并被嗅球捕捉时,相应的神经冲动就会通过嗅觉神经束进入大脑。我们可以将这个过程,想象成走出家门去河边散步。当不同气味造成的信号经由嗅觉神经束传递时,会经过不同的记忆处理区,这就像我们散步时,沿途会看到很多风景。同时,我们的听觉与视觉也会在第一时间被调动,辅佐嗅觉进行分析。最终,当我们回忆这一次的散步,我们所想到的,并不只是散步本身这种行为,而是缓慢的脚步、醉人的夕阳、河边的垂柳、泥土的气味,甚至是情侣掌心的温度。当一种气味被忆起时,与之相关的大脑记忆处理区就会被同步调动,唤醒我们最接近直觉且爱憎分明的情感。
或许对很多人来说,气味的这个特征,仅是可以对写作有一些帮助。
比如钱钟书《通感》一文所说的:在日常经验里,视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉往往可以彼此打通或交通,眼、耳、舌、鼻、身各个官能的领域可以不分界限。颜色似乎会有温度,声音似乎会有形象,冷暖似乎会有重量,气味似乎会有锋芒。诸如此类在普通语言里经常出现。
然而,一旦将气味的这种特质融入生活,甚至贯彻到日常的行为方式中,就可以让一个人的认知起到翻天覆地的变化。首当其冲的改变,是认知的维度。
在以往的教育中,当我们告诉一个孩子苹果是什么的时候,或许会描述它是圆形的(空间感),有着红润的色泽(色彩),一口咬下去,伴随着清脆的咔嚓声会流出甘甜的汁液(声音与口感),但除非我们手边正好有一个苹果,否则我们很难告诉孩子苹果的气味是什么,或者,干脆只能说,苹果就是苹果的气味。无疑,这是一种认知维度的缺失,因为气味的保存不具备时效性,我们很难从更多维度让孩子对苹果产生全面的认知。
在此,苹果只是个例,更多的是各种果实、鲜花、草木、动物的皮毛、特定的环境,以及大自然,它们都有着属于自己的气味,如果可以通过调香的方式让孩子尽早认知到这一切,那么就可以赶在认知固化之前,塑造他们多维度的认知,以及近乎直觉的思维能力。
对我而言,这是未来必然会出现的教育方式。
甚至,它有着极其深远的意义,或许会成为连接人与自然的枢纽之一。
就像是鸟类学家洛伦兹在《所罗门王的指环》中所说的那样:人类为了得到文明和文化的超然成就,就不得不有自由意志,更不得不切断自己和其他野生动物的联系。这就是人所失掉的乐园,也是人为文明不得不付出的代价。我们对于世外桃源的向往,不外是我们对这条断了的线头,表示一种半知觉式的依恋。
以往,通过教琴,我得到第一笔研究经费;通过调香,我得到了更多的资源。
相对于调香,教育,才是我发自内心的,最想从事的工作;相对于调香师,我更想成为一名思想家或教育家,这不仅是我已故师父为我指出的一条路,也是我对自己因过早辍学,而被迫利用认知科学建立元认知,艰难地从事物本质重构其原理的遗憾的弥补。
为此,经过漫长的蛰伏与隐忍,如今时机成熟,我将回归到学术这条主线,通过调香这个媒介去传播认知科学,帮助更多人清晰的了解自己与所处的这个世界。
昨天,我的一名老朋友说,调香套装的问世,意味着人人都是合香师。
这仅是一个开始。
我所希望的,是人人都可以通过对气味的掌握,掌握人心,甚至是掌握自己的命运。
2017/1/6/一如
