饸饹面机是将面放进一个桶里，通

凉饸饹的做法
先备料：打鸡蛋、西红柿洗净切小块、黄瓜擦成丝、剥蒜捣成蒜泥。
炒鸡蛋，盛出。炒锅再加少许油炒西红柿，边炒边用铲子按压，把西红柿炒成浓浓的汤汁后把炒好的鸡蛋倒入，加盐混合拌匀后关火，卤汁做成。（要稍咸一点，因为要拌面）
压河捞面（液压饸饹面机，和电动饸烙面机都可以）
下饸饹（鲜面条是一样的）
饸饹熟后过凉水，小心烫手，过2-3次凉水，捞出。
捞到稍大的碗或盘中（好拌），盛卤、加黄瓜丝，加用陈醋调好的蒜汁，最后再淋入香油，拌匀后开动吧！
小贴士
用这个菜谱把饸饹换成鲜面条是一样的，叫法就变成凉面条啦，也是河南人常吃的饭。告诉你一个小窍门：下过面的面汤别扔，用来刷油锅、碗，去油，多环保

挤压力多大？

液压饸饹面机，螺旋饸饹面机用户特别多

手摇饸饹面机，出面的底，一面孔小，一面孔大，那个向下