久不来贴吧了，看到满吧的色情广告很心疼啊！最近在群里跟群友们聊一些小吃问题，很多刚入行的群友可能资金和技术方面的原因，都想入手一些小成本，受众面相对大的项目。今天发给分享贴，鸡蛋仔的做法。
其实鸡蛋仔出现已经很长时间了，我们80后小时候估计都吃过，材料和做法其实就是小蛋糕。记得消失了有那么十来年，最近两年又开始兴起，对我们来说是老事物，但是对于90后00后的人来说，又是一个新东西，其实小吃就是一个轮回，废话不多说了，把比例转换成斤，大家比较好理解：
低筋面粉3斤，白糖2斤，鸡蛋30～50个（看大小），黄油500克（溶解后使用），奶油两盒，纯牛奶两盒。
做法：以上所有材料混合搅拌5分钟左右到没有颗粒就行，时间不用太长。然后就可以倒进模具进行烘烤了，时间也是3～5分钟，模具提前刷薄油预热。不用大火，容易焦，自己有设备多尝试几次就好。