2017新的一年，很多朋友想着学习一门小吃？做什么好呢？如今卤菜特色熟食受众群体广，不管是大人还是小孩不管是作为主食还是零食，都特别受欢迎，然而很多朋友都想开一家特色的卤菜熟食店？



卤菜凉菜怎么做东莞石龙哪里学？选择食为先的卤菜培训可以帮你开个卤菜店，那么你在卤菜店经营行业一定要具有很大的优势，食为先的卤菜店经营经验、卤菜店的创造、卤菜店品牌营销以及招商合作一体的餐饮培训公司。
食为先教学的卤菜凉菜具体内容包括：
1、 制作卤水的调料及香料认识；
2、 卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；
3、 糖色的制作；
4、 香料的使用及卤水的存放。