今特色冒菜馆在全国虽然并不少见，开家冒菜馆也是许多小本创业者心中的选择，但很多却被没有技术所困扰，那么冒菜怎么做？学习冒菜小吃技术去东莞哪里好？学冒菜做法及配方去凤岗哪里正宗？
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1、冒菜原材料、香料、油料的识别与选购；
2、学习冒菜高汤原材料的选择与熬制方法；
3、冒菜底料的配方与炒制方法；
4、冒菜香辣红油辣椒的配方与制作；
5、冒菜汤料熬制以及保存方法；
6、冒菜各种荤菜的腌制和保存、各种素菜的切配和保存方法；
7、系统了解开店知识：如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式、并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班，助你成功创业！