产量参考《甘薯录》,“亩收十石,数口之家,止种一亩,纵灾甚,而汲井灌溉,一至成熟,终岁得食”,貌似清代粮食亩产平均下来一年也就一二百斤的样子
同时抗灾能力出色,易种易管理,种植不拘时令,成熟快(三个月收获),食用方便。
我觉得如果明代能大规模推广种植,历史会变一大截。其出色的抗灾能力与高产量足以极大缓和社会矛盾。明代旱涝雹风雪虫震自然灾害多达数千次,其产生的大量灾民在消耗国力镇济的同时动摇了社会根基。而土地兼并更是造就了大批流民,其后果从李自成“均田免赋”口号的成功可见一斑。
当然,如果上层兼并土地上瘾的毛病不改,那也最多是续阵子命而已,说不定几十年,也说不定上百年,土地兼并造就的矛盾终将激化为农民起义,这不是一两种高产作物所能改变的。