熟拼优点：不同豆子特性不同火候烘出来，可以更容易发挥每种豆子风味，磨豆前再拼好磨豆开喝。
生拼优点：一锅端烘豆，磨粉很适合我这种懒人，
总觉得制作浓缩咖啡要求拼配，应该是有两个出发点，第一是追求咖啡味道的丰富度和层次感，第二就是追求某一突出特点，熟拼比如谈恋爱磨合了才结婚，而生拼就感觉先上车才买票，果混合后进行烘焙，设想的拼配比会随着失水率的变化而变化，从而很难控制味道的，生拼需要花太多时间与精力去研究，要延长脱水时间等，大伙出来聊聊，顺便水水。