研究港式奶茶一段日子了，不知道怎么把那个涩嘴的感觉降到最低？_港式奶茶吧

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研究港式奶茶一段日子了，不知道怎么把那个涩嘴的感觉降到最低？

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研究港式奶茶一段日子了，不知道怎么把那个涩嘴的感觉降到最低？

送TA礼物

IP属地:广东

1楼2017-03-11 17:51回复

降低涩感在拉茶和煮茶茶上面呢。

来自Android客户端2楼2017-03-17 15:28

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不感兴趣

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煮茶不要开太久，水开就冲

来自Android客户端3楼2017-07-20 21:58

水一开立刻转小火，5~8分钟盖焖，然后对拉3次，煮，水一开转小火，小火焖5分钟，对拉3次，继续煮，观察着，加热到水有小泡泡出来，关火。第一次醒茶，第二次焖出茶味。煮开过久会苦，涩，参考这个流程，煮几次就知道合适你的茶叶的时间。

IP属地:广东

4楼2017-12-08 14:44

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我的方法简单易学，有兴趣的可以聊聊

来自Android客户端6楼2018-01-09 19:56

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来自Android客户端7楼2018-04-11 16:20

可以和我私聊，做了十多年的港式奶茶经验

来自Android客户端9楼2018-05-03 01:38

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如何与你私聊

IP属地:福建

来自手机贴吧12楼2018-11-05 19:25

不感兴趣

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有港式高手交流吗

来自iPhone客户端13楼2019-02-12 15:26

请教，在家里学习港式奶茶阶段可以用家里的明火煮茶吗？你们都用什么壶？一定要用铝壶吗？感谢了

IP属地:湖北

14楼2019-04-07 15:39

130茶粉，2600水
煮开水冲拉来回2次，盖好煮开，开盖小火煮10~15分钟走青
走完青煮开，对拉来回3次
盖上盖子继续煮，煮开冒泡，转小火焖10分钟
先茶后奶

IP属地:广东

来自Android客户端15楼2021-01-18 18:36

我有奶茶配方

IP属地:辽宁

来自iPhone客户端17楼2022-05-16 17:10

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