史学上：盛唐指的是从唐高宗时代开始到唐玄宗安史之乱前的时期，大致是公元650到750年之间的100年时间。此时的中国物产丰盈，国泰民安，边疆稳固，物华天宝，一派盛世景象。此时中国还完全有能力镇得住四方。

文学上：盛唐特指唐玄宗开元时期，二三十年的时间，王夫之《读通鉴论》：“唐自高宗以后，非弑械起于宫闱，则叛臣讧于肘腋，自开元二十余年粗安而外，皆乱日也。”欧阳修《新唐书》：“观夫开元之治也，则横制六合，骏奔百蛮；及天宝之乱也，天子不能守两都，诸侯不能安九牧。”

也就是说，盛唐，最多从高宗到玄宗即公元650到750年安史之乱的这段时间。狭义的观点，仅仅指唐玄宗开元年间。

假如你只有70年，你选择哪一年穿越回去？

如果是我，我肯定会选择穿越去洛阳，原因如下：
：洛阳比长安繁华，即使在盛唐。长安的宫殿在唐高宗即位后，就不能住了，太破了，史书记载： “龙朔二年（662年），高宗染风痹，恶太极宫卑下，故就修大明宫”，而刚修的大明宫，一直到唐玄宗时期还在营建，并且新修的大明宫也是个土城，土城墙（高5米多，没有包砖），土路面（一下雨经常没办法走路，因此后世经常下雨天不上朝：放朝三日为泥途），土宫殿（最大的宫殿，含元殿是3面夯土的土墙，只是后来建的麟德殿才是机构建筑）。所以可以相像，新修的宫殿怎么可能有如今拍的《大明宫》纪录片中的样子。
不够繁华，并且在唐玄宗开元之前，长安地区还相当贫困，皇帝经常就食洛阳，设想，皇族，政府都吃不饱饭，都被迫千里迢迢到洛阳解决温饱问题，平头老百姓还能饱食几日？？这是有记载的，当然那些电视剧，纪录片是不会告诉你的： 《文献通考》谓：“开元以前岁若不登，天子尝移跸就食于东都。”陈寅恪说得更明白：“隋唐以降，关中之地若值天灾，农产品不足以供给长安帝王宫卫及百官俸食之需，则帝王往往移幸洛阳。俟关中农业丰收，然后复还长安。”。 景龙三年因关中大灾而有文武大臣再三建议就食洛阳时唐中宗是如何气愤地喊出那句“岂有逐粮天子耶”，隋与唐的君主们早就已经贯彻着逐粮洛阳的传统。高宗和玄宗分别创造了七次迁洛阳和五迁洛阳的纪录。武则天甚至干脆定洛阳为神都。

穿越时间：公元660～730年，这70年间，国家没有大的战争，宫廷的高层权力斗争，对平民的影响不大，反而能新历这时代的风云变幻。
穿越地点：洛阳。这期间，唐高宗，武则天，唐玄宗前期，正值盛唐时期，这70年皇帝过半的时间都在洛阳。而且，隋炀帝建的天上宫阙紫微宫虽然被烧了2个标志性建筑，但很快被高宗营建起来，洛阳富庶繁华，大运河水系发达，这期间可以亲历中国唯一的女皇武则天的风云传奇历程。而且洛阳城中的“七天建筑群”，简直华丽的不像样子，天街隋朝植的4行石榴，槐树，柳树，经过半个多世纪，已经是参天翠绿了！皇都气象十足！龙门石窟卢舍那大佛的营建，皇城口天枢的营建，宫城中天堂，明堂的营建，绝对让人大开眼界，举世无双！

洛阳城繁华无比：洛阳城阙天中起！

这个没什么疑问，一定待在东都洛阳，而不是西京长安。
作为一般人首先要考虑自己的衣食住行。
1.首先是吃饭问题：因为西京动不动饿肚子。连唐高宗身边的高官为了唐高宗吃饱都能被饿死，所以唐高宗也没办法经常带领大臣和后宫动不动跑洛阳去理政。武则天执政时，为吃饱肚子干脆就待在洛阳。就是唐玄宗时期，也被粮食问题所困扰。动不动带领唐政府迁徙东都。作为一个正常人，你不可能总是待在饿肚子没饭吃的地方。而东都不存在这个吃饭问题。
2.出行，遇到阴雨天，西京长安道路泥泞，排水系统自南向北北高高低低，有时都分不清道路和水沟，出行人员还动不动掉进大道两边的水沟中被淹死。东都洛阳大道都是用砖铺设，不存在出行困难问题。且洛阳位居天下之中，即使出远门到四方也很方便，而长安偏居西陲，出远门也不方便。
3.住宿，西京长安城内庄稼连成一片，81平方公里的城墙内最少40%以上地方都是庄稼地，冲淡了城市繁华气息，好似一个大农村。连皇帝的宫城、皇城都是夯土墙，有些城墙大门还特设两个羊道。而东都洛阳城内人满为患，繁华无比。宫城、皇城富丽堂皇，城墙都是砖砌。住宿一定要找到繁荣的东都居住。
4.穿衣。关中所出不足以供养西京，连吃饭都成问题，自然穿衣也是如此。达官贵人穿衣所用丝绸来自经济发达的关东地区，运输至关中困难。总之西京不像东都依托关东经济发达地区。
所以唐统治者自己总结道：
洛阳长安两京都，朕东西之宅也。东都洛阳帑藏储粟，积年充实，淮海漕运，日夕流衍，地当六合之中，人悦四方之会。西都长安府库及仓，庶事空缺，皆藉洛京。
这个对东西两京都的总结，可以说很客观。
至于说为什么东都优势那么大，有时唐统治者还要动不动跑到西京去。这主要是和西北吐蕃战事吃紧有关，便于近距离指挥作战。至于安史之乱以后，关东藩镇割据，唐统治者也只能蜗居在关中节衣缩食了。