卤菜很多人爱吃，同时也有不少人想开卤菜店，但是却没有好的学习路子，加盟肯定是配送费用也很高，去店里学又学不到老卤的配方，而且现在市面上添加剂横行，厨房小白根本无法辨认，加深对这个行业的了解或许能帮助你有更好的辨别能力。
那么，想学正宗的卤菜技术去惠州哪里好？惠州有培训卤菜技术的地方吗？学做卤菜去惠州哪里学比较靠谱？其实卤菜是很好做的，只要有一锅够香的卤水，将材料放入煮到火候就好了，实在是方便，做过卤菜的朋友都知道，卤水那是越卤越香，保存得当的话，会越沉越香。但是看似简单，卤菜的制作也是有技巧的。做卤味是有流程的，冲洗、泡血水、焯水、腌制、卤煮或下烤箱，一样都不能少。
食为先的卤菜项目各种卤水材料搭配，分量调配及卤水制作，全部学习内容由多年经验的师傅手把手教学，自己亲自动手实操，包学包会，学会为止！每年都吸引不少想开卤菜店的创业朋友慕名前来学习。