武夷山红茶加工流程探讨【制茶吧】

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以正山小种为例，忽略原料因素，单纯从工艺上，
1，怎样做能最大限度的将茶叶的香气表现出来？2，怎样做能在最大限度上保留茶汤的醇厚度？
3，在不添加任何东西的情况下出现地瓜味是什么原因？
请各位红茶师傅指点一二

送TA礼物

IP属地:福建

来自iPhone客户端1楼2017-04-16 10:22回复

红茶我只能做出香味，却除不了涩味

2楼2017-06-18 20:26

2025-01-21 09:47广告

你要学？

来自Android客户端3楼2018-05-13 08:56

问题1 调控鲜叶时间及质量不要过采提香分阶段
2茶叶内含物质揉捻技巧
3干燥温度过高了

来自Android客户端4楼2020-03-18 22:38

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