酸辣粉由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分，粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，一种享受啊！ 随酸辣粉的流行，全国范围内出现各种各样的酸辣粉品牌，大街小巷不同规模的酸辣粉经营店不断出现，每一个经营店前都人满为患，很多餐饮爱好者咨询，在东莞哪里可以学酸辣粉技术？如何才能开一家特色的酸辣粉小店？哪里学酸辣粉东莞酸辣粉培训多少钱？
教学内容包括：
1、学习熬制酸辣粉汤料；
2、学习熬制酸辣粉秘制红油；
3、学习熬制酸辣粉香油；
4、学习配菜（黄豆、花生米、酸豆角、肉臊子等食材制作酸辣粉配菜）；
5、食材泡粉处理
6、煮粉出品顺序时间控制；