雪竹(又名竹叶菜)
竹叶菜-云南特产，竹叶菜又称为雪笋，仅仅产在云南怒江州高黎贡山和碧罗雪山海拔三千多米的雪线以上。每年5-7月份采收，竹叶菜是由冰雪之灵气浇灌出来的，每当春末夏初，冰雪融化，竹叶菜就追寻积雪被消退的足迹从山腰逐步地发到山顶。竹叶菜因为茎如竹节，叶像竹叶而得名，但不属于竹子类。其实其高不过尺把，实心，粗不过拇指，叶也只有三五片，拨开外层颜色青翠欲滴，或煮汤或煎炒或凉拌，入锅即熟，入口就化，回味甘甜；如果不把花蕊去掉，味道又苦中带甜，清凉极了。味先苦后回甜，性微寒，色深绿.可防癌，健胃，杀菌消炎，消痰，[尤其是咽炎，支气管炎]，具有很好地保健治疗延年益寿作用。真正的纯天然绿色食品。所以，在云南怒江州所有的山茅野菜中，竹叶菜的药用价值最高，但也因为其独特的口感而特别受欢。
竹叶菜-云南特产，竹叶菜又称为雪笋，仅仅产在云南怒江州高黎贡山和碧罗雪山海拔三千多米的雪线以上。每年5-7月份采收，竹叶菜是由冰雪之灵气浇灌出来的，每当春末夏初，冰雪融化，竹叶菜就追寻积雪被消退的足迹从山腰逐步地发到山顶。竹叶菜因为茎如竹节，叶像竹叶而得名，但不属于竹子类。其实其高不过尺把，实心，粗不过拇指，叶也只有三五片，拨开外层颜色青翠欲滴，或煮汤或煎炒或凉拌，入锅即熟，入口就化，回味甘甜；如果不把花蕊去掉，味道又苦中带甜，清凉极了。味先苦后回甜，性微寒，色深绿.可防癌，健胃，杀菌消炎，消痰，[尤其是咽炎，支气管炎]，具有很好地保健治疗延年益寿作用。真正的纯天然绿色食品。所以，在云南怒江州所有的山茅野菜中，竹叶菜的药用价值最高，但也因为其独特的口感而特别受欢。
