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【记录】新手烘焙之路

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新入烤箱,终于可以开始烤烤烤做做做啦!开心~开帖记录!


IP属地:山东来自Android客户端1楼2017-06-16 22:02回复
    今天下午烤箱到了,按捺不住鸡冻的心情乁( ˙ ω˙乁)找找家里的材料,立马就开始做起来!由于家里没有蔓越莓,准备做一个没有蔓越莓的蔓越莓饼干!


    IP属地:山东来自Android客户端4楼2017-06-16 22:26
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      低筋粉115g,糖37g,奶粉10g,黄油70g,鸡蛋1/4个,未放蔓越莓。
      中间层,上下165℃,20分钟。
      甜了,而且下面有点大火,烤盘放的有点靠下,下次放的偏上一点。切的再薄一点。
      下次上下火都调小吧!



      IP属地:山东来自Android客户端5楼2017-06-16 22:27
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        楼主买的什么烤箱?


        IP属地:浙江来自Android客户端6楼2017-06-17 21:59
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          烤盘送的?


          来自iPhone客户端7楼2017-06-18 14:28
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            磨牙棒
            低筋面粉 130g
            鸡蛋 58g(一颗蛋)
            糖粉 20g
            奶粉 5g
            中层 160℃ 30min
            (表面刷蛋液)



            IP属地:山东来自Android客户端8楼2017-07-03 22:44
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              为什么总是发不成功!
              总结:这次做的挺失败的,还是按照之前的做法吧!




              IP属地:山东来自Android客户端12楼2017-07-03 22:55
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                贴吧又抽了。。
                总结:蛋白可以再打发一下。
                蛋腥味大了,下次5个鸡蛋试试。
                白醋下次3-4滴。
                打发好蛋白烤箱就开始预热!





                IP属地:山东来自Android客户端16楼2017-07-03 23:02
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                  蔓越莓饼干
                  晚上11点才做完。。。
                  今天同时做了蛋糕🍰和蔓越莓饼干,好累!!




                  IP属地:山东来自Android客户端17楼2017-07-03 23:29
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                    睡觉啦!


                    IP属地:山东来自Android客户端18楼2017-07-03 23:31
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                      奶奶过生日,做了生日蛋糕🍰,奶油买少了不过吃起来还可以~开心






                      IP属地:山东来自Android客户端19楼2017-07-05 17:21
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                        前几天做的披萨,好吃好吃!就是虾处理的不好,老了。。。。下回不放虾了!




                        IP属地:山东来自Android客户端20楼2017-08-04 11:04
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                          昨天烤的的蛋挞,好吃!这回馅放的有点少,下回多放点!




                          IP属地:山东来自Android客户端21楼2017-08-04 11:06
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