要看你磨的是什么刀。不同的刀对刃角要求不一样。追求锋利的切削 就小刃角，傻大笨粗的砍铁神器，就大大的开角。嗯 就像 你看看家里的剁骨刀 那刃角；一般小折 偷点懒就按着原来的刃线贴着磨。看着不顺眼 可以自己重新开刃线，如果没磨过刀，最好先找点廉价的练练手，当你可以用1000目轻松削纸 剃毛的时候 可以考虑正式磨自己想磨的刀了。
320目 400目 开刃 随便找块这种目数的磨刀石就可以。400目磨到一边卷刃的时候 ，可以换下一块高点目数的石头。平常用的刀1000目足以达到正常的锋利度，个人能接受的最低锋利度就是可以平滑顺畅的削快递单，如果手艺还不到位，又想有点更高的追求，那么就上3000-5000的石头吧。追求漂亮的镜面刃线，可以5000目砂纸，然后牛皮加研磨膏 。手只要不抖 削头发是足富裕了。
少年 去花10块钱买块石头 开练吧。用磨刀吧一枚大神的话讲，不连续磨上一年的刀 就只配用10块钱的石头，高级石头没求用。个人不推荐使用高目数砂纸，用砂纸没感觉，还容易蛤刃

自己试着磨就行，磨坏几把心疼了就知道怎么磨了，我之前一把卡巴就让我磨歪了，哈哈哈，

不会磨就上定角，会玩就上磨石平推，修刃用金刚矬，水砂纸贴大理石上用