PM2.5空气污染、各种各样的不安全食品、工作加班的不规律作息，外界环境的不断恶化无疑在加重健康的负担，所以我们越来越有必要学会筛选，选择高营养密度的食品可以达到以一抵十的营养功效，守卫家人的健康。根据国际食品科学技术联盟2016年发布的最新数据，香椿的高营养价值再一次得到了证实，每百克香椿中维生素C、胡萝卜素的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各中绿色食品之首。由于香椿的高营养，对于经常熬夜的年轻人，生长发育阶段的小孩子以及注意养生的老人，绿色健康的香椿就是最适合的天然营养补充剂。吃香椿的好处1.提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。2.涩血止痢，止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。3.祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。食用方法1.香椿火腿厚蛋烧鸡蛋三个、火腿两个，香椿清洗干净，下开水锅汆烫一下，剁成细末，将火腿切成大小相同的末状，鸡蛋打入碗中清水搅打均匀，然后加入香椿末和火腿末搅拌均匀，小火慢慢煎蛋液，煎至蛋液凝结，小心卷起来做好的厚蛋烧切块 2.香椿拌豆腐内酯豆腐1盒，将内脂豆腐切成大块儿，香椿洗净先过开水焯一下，切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒，倒入少许温水搅拌均匀，将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可3.香椿油饼揉面，擀面杖擀成饼，加入香椿，把香椿摊匀，从两侧卷起，从一侧挤压，擀成适当大小，锅内放油，待油热后把饼放锅内，两面油煎。4.香椿酱香椿酱与辣椒酱相比，更加健康，绿色，与牛肉酱相对，口感更加清香，平时时间比较紧迫的读者可以拌饭吃。淘洗香椿叶，香椿在沸水中焯烫1分钟左右，把香椿切成小碎丁，小火炒制干红辣椒，辣椒变黄前出，晾干，把辣椒仔蒜臼里捣碎，然后放香椿叶，盐，十三香，也可以放入一些干炸花生，把香椿与调料搅拌均匀即可小贴士上面的香椿的吃法都可以使用老寨山香椿酱代替，会更加美味，对于没有时间的朋友们是一个不错的选择。环境污染带给生活的挑战即将到来，身体早向你诚实的发出预警讯号，肠胃疾病的逐年上升告诉我们必须学会更好的饮食，选择更营养的，舍弃不健康的，这个时代让老寨山香椿酱陪伴你健康度过。