实际上，麦卢卡树源自澳大利亚。澳洲的麦卢卡灌木集中在东部与南部，覆盖面积要比新西兰大得多。澳洲气候温暖，生长区域广阔，麦卢卡花花期长，采蜜期从11月至2月中，有三个多月，收获季节相对较长，所以自然成份累计比较均衡，仅需要经过简单的去杂质的过程就可以罐装上市。而新西兰气候寒冷，花期短，采蜜期只有12月到1月中，约6周时间，收货季节短，抗菌物质的稳定性较差，所以制作过程中需要加热并冷却凝固。这使得澳洲的麦卢卡花富含更高的活性因子MGO，且更加稳定。因此说，澳洲是麦卢卡蜂蜜的故乡。