Joel Robuchon 译名：乔·卢布松/乔尔·卢布松/乔尔·侯布匈
生平简介：
1945年4月7日出生于法国普瓦捷。
1960年，Robuchon在普瓦捷酒店Relais学徒，一开始是糕点厨师。
1966年，Robuchon加入了“Compagnon du Tour de France”的学徒生涯，他在全国各地旅行，学习各种各样的区域烹饪技术。
1973年，28岁的Robuchon被任命为Concorde-Lafayette酒店主厨。
1985年，36的Robuchon在巴黎开设自己的餐厅，仅仅3年之后，该餐厅便获得米其林3星评价。
1989年被“Gault-Millau导游杂志”评为“世纪厨师”。
1995年，Robuchon决定退休，关闭了他的巴黎餐厅。
1996年到1999年，他在TF1上主持了烹饪大会。
2000年，他在法国3号上主持了“好胃口”。
之后，Robuchon有了关于美食的新想法，他在世界各地开了一些以自己名字命名的餐厅。
迄今为止，Robuchon一共拥有23家餐厅，共获得了33颗米其林星。
堪称世界最重量级的厨师。
餐厅列表：
曼谷 - L'Atelier de Joël Robuchon
波尔多 - La Grande Maison de Joël Robuchon
香港 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林三星)， Salon de Thé de Joël Robuchon
拉斯维加斯 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林一星)，Joël Robuchon (米其林三星）
伦敦 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林一星)， La Cuisine de Joël Robuchon (米其林一星)，
澳门 - Robuchon au Dôme (米其林三星)
摩纳哥 - Restaurant de Joël Robuchon (米其林两星)， Yoshi (米其林一星)
巴黎 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)，La Table de Joël Robuchon (米其林两星)
上海 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)，Salon de Thé de Joël Robuchon
新加坡 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)， Restaurant de Joël Robuchon (米其林三星)
台北 - L'Atelier de Joël Robuchon，Salon de Thé de Joël Robuchon
东京 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)， La Table de Joël Robuchon (米其林两星)，
Le Chateau de Joël Robuchon (米其林三星)
大阪 - L'Atelier de Joël Robuchon
烹饪书籍
Simply French (with Patricia Wells)
Tout Robuchon (published as The Complete Robuchon in English)
French Cheeses
Joël Robuchon Cooking Through the Seasons
La Cuisine de Joël Robuchon
L'Atelier of Joël Robuchon: The Artistry of a Master Chef and His Protégés
Le Grand Larousse Gastronomique
Food and Life, Joël Robuchon and Dr. Nadia Vol
获奖
最好的法国餐厅，拉斯维加斯的最佳厨师，拉斯维加斯生活国际美食家大奖
“热表”CondeNast旅行者
2006 - 2011福布斯旅游指南五星级奖
2006年- 2010年拉斯维加斯最佳法国餐厅
2009年Laurent Perrier终身成就奖
2009年Pellegrino世界50最佳餐厅
生平简介：
1945年4月7日出生于法国普瓦捷。
1960年，Robuchon在普瓦捷酒店Relais学徒，一开始是糕点厨师。
1966年，Robuchon加入了“Compagnon du Tour de France”的学徒生涯，他在全国各地旅行，学习各种各样的区域烹饪技术。
1973年，28岁的Robuchon被任命为Concorde-Lafayette酒店主厨。
1985年，36的Robuchon在巴黎开设自己的餐厅，仅仅3年之后，该餐厅便获得米其林3星评价。
1989年被“Gault-Millau导游杂志”评为“世纪厨师”。
1995年，Robuchon决定退休，关闭了他的巴黎餐厅。
1996年到1999年，他在TF1上主持了烹饪大会。
2000年，他在法国3号上主持了“好胃口”。
之后，Robuchon有了关于美食的新想法，他在世界各地开了一些以自己名字命名的餐厅。
迄今为止，Robuchon一共拥有23家餐厅，共获得了33颗米其林星。
堪称世界最重量级的厨师。
餐厅列表：
曼谷 - L'Atelier de Joël Robuchon
波尔多 - La Grande Maison de Joël Robuchon
香港 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林三星)， Salon de Thé de Joël Robuchon
拉斯维加斯 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林一星)，Joël Robuchon (米其林三星）
伦敦 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林一星)， La Cuisine de Joël Robuchon (米其林一星)，
澳门 - Robuchon au Dôme (米其林三星)
摩纳哥 - Restaurant de Joël Robuchon (米其林两星)， Yoshi (米其林一星)
巴黎 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)，La Table de Joël Robuchon (米其林两星)
上海 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)，Salon de Thé de Joël Robuchon
新加坡 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)， Restaurant de Joël Robuchon (米其林三星)
台北 - L'Atelier de Joël Robuchon，Salon de Thé de Joël Robuchon
东京 - L'Atelier de Joël Robuchon (米其林两星)， La Table de Joël Robuchon (米其林两星)，
Le Chateau de Joël Robuchon (米其林三星)
大阪 - L'Atelier de Joël Robuchon
烹饪书籍
Simply French (with Patricia Wells)
Tout Robuchon (published as The Complete Robuchon in English)
French Cheeses
Joël Robuchon Cooking Through the Seasons
La Cuisine de Joël Robuchon
L'Atelier of Joël Robuchon: The Artistry of a Master Chef and His Protégés
Le Grand Larousse Gastronomique
Food and Life, Joël Robuchon and Dr. Nadia Vol
获奖
最好的法国餐厅，拉斯维加斯的最佳厨师，拉斯维加斯生活国际美食家大奖
“热表”CondeNast旅行者
2006 - 2011福布斯旅游指南五星级奖
2006年- 2010年拉斯维加斯最佳法国餐厅
2009年Laurent Perrier终身成就奖
2009年Pellegrino世界50最佳餐厅
