一是因为面条对于牙口不好的老人和孩子更易于咀嚼

二是面条对于肠胃吸收不好或者有慢性胃病的人是再好不过的养胃养生食物了！

在某一时候，妈妈们总是担心孩子光吃面条营养实在是太单一了

可是孩子们又确实不爱吃蔬菜

所以会有很多机智的妈妈就将蔬菜榨成汁活成面做成了色彩斑斓的蔬菜面。

孩子爱吃妈妈放心

有色彩的蔬菜是天然的最好的染剂，用新鲜的蔬菜进行榨汁制作出色彩鲜艳的面条，今天我给大家推荐一款 旦妈厨房四色蔬菜面

旦妈厨房™四色蔬菜面，是无锡旦妈厨房食品有限公司的旗舰品牌，而该公司董事长就是旦妈原身，一位对于孩子饮食结构和安全非常重视的母亲，两年前她的儿子开始接触辅食，因为孩子不爱吃蔬菜，所以就托朋友代购海外有名的蔬菜面，但是这些蔬菜面不是盐分超了，就是添加剂多了，大部分都不是用蔬菜做出来的，所以旦妈开始自己做，做多了送点给朋友，做出来的蔬菜面口感非常受朋友以及朋友的孩子喜欢，在朋友的推荐下慢慢的有一些陌生人来购买，就这样靠口碑将蔬菜面推给了千位妈妈，今年初意外收获知名米其林主厨steven的鼓励和肯定，她创立了“旦妈厨房”品牌，将她的蔬菜面包装上市，并且受到市场和妈妈们的热烈支持，短短一个月的时间，销售累计突破一百万。

选用四种新鲜蔬菜制作，分别是紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、西红柿，这四种蔬菜是由国家营养师推荐，含有丰富的维生素矿物质，能为食用者提供多种多样的微量元素，有助于完善饮食结构。用于制作蔬菜面的蔬菜汁，均是由制作当天新鲜采购的蔬菜研磨而成，蔬菜的纤维素全部打入面粉，蔬菜汁用量的比例高达40%。蔬菜面的面粉也是选用的上等小麦粉，通过不同筋度的配比，才能呈现出我们面条的口感。

制面是很有讲究的一项技术活，要得到口感良好的挂面，需要很多的技术加持，要把面粉做成面条很容易，但是要做出好面条那很难，技术团队有两大核心人物：
袁师傅：制面业的教授，有30年的水面制作经验，对面粉有着深入的了解，用不同面粉的配比来中和每一种面粉的缺陷，这里指的缺陷是指面粉的水分含量，面粉的筋度等。
林师傅：挂面生产行业里的领航者，早在70年代就开始办厂生产挂面，有着丰富的企业生产经验，对于挂面的生产有着自己独特的见解和成就。

无盐无碱
盐分我们是一点都不加的，现在可以说基本上外面的面条都是加盐分的，因为加了盐口感就更好，更加劲道，同时也可以延长保质期，我们可以发现，目前超市在售的大部分挂面，成人或者婴幼儿，90%都是加盐的。

无香精无色素
我们蔬菜面是用新鲜的蔬菜榨汁做的，蔬菜汁的比例非常大，成本相当高，绝对市面上用蔬菜粉做的蔬菜面，至于那些用色素香精兑的蔬菜面我们根本不屑于作比较。