馄饨是中国的传统食品，馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
如今的千里香馄饨有四大操作技术：
1、香油熬制
2、香汤煅制
3、香肉馅配制
4、千里香专用面皮精制。
从配方配料到用法都有精确的规则，可以这么说没有完全的技术就调不出福建千里香馄饨独特口感和香味来！在浙江食为先都学得到！