卤菜对大家都是非常熟悉的，全国各地都能见到各种形式的店面。既可以是装潢华丽的卤菜店、也可以是流动的卤菜摊。投资灵活，对于想创业的人来说，是不错的选择。
有意学做卤菜熟食技术的朋友，欢迎起来食为先学习正宗技术配方，卤水是卤菜最关键的步骤，只有卤水做到好才能充分进入食材里面，教会如何保证能够让卤水融入到食物的同时也不会破坏食物原本的口感。比如：卤水配方、红油配方，食为先制作种类繁多荤素兼有保证能够满足顾客需求，并且提供各种产品工具并且给予一定营销上面的指导，使得学员不仅能够学到手艺还能够学到管理经验。