做鸭货也有些时日了，积累了很多经验，无论在哪个城市做生意，都必须要有自已的市场优势如果没有优势，或者优势不明显，很容易被当今社会市场淘汰。
对于做鸭货来说，味道好是必须的也是最基础的。我也是在这个基础上延伸学习更多的知识，比如：市场定位、营销模式、促销手段等方面做了深入的研究。
在本地，吃过我做的鸭货的人基本上都认为是本地区最好吃的，可是口味上比我差一点的甚至差很多的店的销量都比我多很多，就此我沉思了。原来口味很重要，方法也很重要。根据我对那些店的观察，排除地势的优势外，发现：他们并不是不能做更好味道的鸭货，而是为了销量提高效率做出的一点牺牲。他们已经是握着核心方法，雇人操作。 因为他们做的时间比较长，有了很多固定的客户群体，不需要精益求精，只要保持现状就已经忙不过来了。因此，初做这行的时候，压力还是挺大的，不过也都是自己给自己施加的。仔细思考了一下，其实我也是有我的优势的，那就是味道。依靠着味道好，得到了周边顾客口口相传，所以得以生存，接下来就是靠销售手段了。
无论做什么行业，我们都要想方设法的让顾客发自内心的想来第二次，也就是所谓的回头客。一方面靠使人流连忘返的味道，还有一方面就是热情的服务与诚恳的态度了。每一次和新客户接触都是一个新的机会，把握绝大部分的机会，营业额就会稳定增长。
顾客多次到店消费了，这时可不要沾沾自喜哦，因为还有很多不稳定因素在无形中影响着。要想让回头客变成真正的老顾客就要制造和顾客们的牵绊。这就要做到提升顾客价值感、向顾客传递持续的满足感，这样顾客就会对店有着特有的情怀。
对老顾客的维护可以使得店面稳定，要想营业额持续增长还是要着手开发新顾客。
思路是这样的：首先要让不知道的人知道在某某处有家好吃的鸭脖店；
然后要有能让新顾客能够随意尝试的美味鸭货；
注：不要放过任何和顾客接触的机会，即使她现在不购买，也要让她有好的体验。
一段时间后，你就会发现，很多顾客不是因为路过而购买也不是因为近而去购买，她们会骑着电车等交通工具特意来购买，这才是真正对我们口味和服务的认可。
这也只是沧海一粟，自己开店还有很多的小技巧的，还是需要慢慢学习呀。
云里雾里
对于做鸭货来说，味道好是必须的也是最基础的。我也是在这个基础上延伸学习更多的知识，比如：市场定位、营销模式、促销手段等方面做了深入的研究。
在本地，吃过我做的鸭货的人基本上都认为是本地区最好吃的，可是口味上比我差一点的甚至差很多的店的销量都比我多很多，就此我沉思了。原来口味很重要，方法也很重要。根据我对那些店的观察，排除地势的优势外，发现：他们并不是不能做更好味道的鸭货，而是为了销量提高效率做出的一点牺牲。他们已经是握着核心方法，雇人操作。 因为他们做的时间比较长，有了很多固定的客户群体，不需要精益求精，只要保持现状就已经忙不过来了。因此，初做这行的时候，压力还是挺大的，不过也都是自己给自己施加的。仔细思考了一下，其实我也是有我的优势的，那就是味道。依靠着味道好，得到了周边顾客口口相传，所以得以生存，接下来就是靠销售手段了。
无论做什么行业，我们都要想方设法的让顾客发自内心的想来第二次，也就是所谓的回头客。一方面靠使人流连忘返的味道，还有一方面就是热情的服务与诚恳的态度了。每一次和新客户接触都是一个新的机会，把握绝大部分的机会，营业额就会稳定增长。
顾客多次到店消费了，这时可不要沾沾自喜哦，因为还有很多不稳定因素在无形中影响着。要想让回头客变成真正的老顾客就要制造和顾客们的牵绊。这就要做到提升顾客价值感、向顾客传递持续的满足感，这样顾客就会对店有着特有的情怀。
对老顾客的维护可以使得店面稳定，要想营业额持续增长还是要着手开发新顾客。
思路是这样的：首先要让不知道的人知道在某某处有家好吃的鸭脖店；
然后要有能让新顾客能够随意尝试的美味鸭货；
注：不要放过任何和顾客接触的机会，即使她现在不购买，也要让她有好的体验。
一段时间后，你就会发现，很多顾客不是因为路过而购买也不是因为近而去购买，她们会骑着电车等交通工具特意来购买，这才是真正对我们口味和服务的认可。
这也只是沧海一粟，自己开店还有很多的小技巧的，还是需要慢慢学习呀。
云里雾里
