饮食不当是造成肥胖的重要原因。这主要体现在两个方面，一方面是营养摄入不均，日常膳食中多荤少素，摄入脂肪过多，蛋白质、维生素等营养摄入不足，容易令人发胖。另一方面则是食量过大。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，形成肥胖。
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