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如何冲泡口粮茶?

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一般口粮茶性价比高,不贵,但是口感上依然会有缺陷,如何提升适口性呢?这里我和大家探讨一下!生茶:口粮生茶一般树龄不算大,要么茶区不够优秀,主要降低苦涩,提高鲜爽度,从而达到较高的品饮效果!1,控制投茶量。很多生茶由于茶质不够优秀,稍微投茶量重一点就显得苦涩不堪,那么减轻投茶量,这样会降低苦涩度2,降低水温,一般来说,小乔木或者台地料的协调性不如同一茶园的古树口感饱满圆润,协调性也差一些,比如景迈山的台地料涩味重,化的很慢,就需要严格控温了,等水出鱼眼(水壶里冒出小鱼眼珠似的气泡)就可以开汤冲泡了,随着后期冲泡次数的增加,来适当提高水温,一般来说新台地可以85度到90度之间来冲泡,这样适口性更强一些!至最后的尾水,也不宜超过95度!3,上午洗茶后静置4小时左右,等下午再喝,这样口感会好很多的!干毛茶遇水舒展后会在盖碗里迅速发酵,从而提升适口性!4,快速出汤!熟茶:一般新熟茶含有仓味,碱味,而且汤色不够通透明亮,那么洗茶两遍后直接用壶来煮,等茶汤浓郁后就可以喝了,煮出来的熟茶往往要比冲泡出来的更浓稠和顺滑一些,具体的投茶量和煮茶时间要根据容器的大小和个人喜爱的浓度来!


IP属地:云南来自iPhone客户端1楼2018-02-26 09:10回复
    有两万一斤的口粮吗,给我来两吨


    IP属地:辽宁来自Android客户端2楼2018-02-26 09:23
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      马云喝茶吗,他不是喝人血的吗?


      IP属地:辽宁来自Android客户端3楼2018-02-26 09:47
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        帖子是好帖子,标题太范,老大的口粮是特供,马云口粮是有机。平头百姓有几百几千,几万,还有几十,没法定义,上边回复纯属玩笑别介意


        IP属地:辽宁来自Android客户端4楼2018-02-26 10:01
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          邓老师的帖子都是干货


          来自iPhone客户端7楼2018-03-18 14:13
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            邓老师,最近我用保温杯洗茶(熟茶),倒掉水后用杯内的余温闷醒一个小时,开出的汤有些混浊,而且酒红色中偏黄!这样做会破坏发酵出的物质吗?茶汤偏黄又是什么原因?汤的仓味淡了,回甘明显,4泡后水味明显,是茶本身发酵时间不够,还是毛料本身不行?(这么多问题还请老师闲暇之余为学生解惑


            来自Android客户端8楼2019-06-25 11:46
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              你不知道的好茶,贵州正安白茶,免费寄样试喝[呲牙]


              IP属地:贵州来自Android客户端9楼2019-09-24 13:38
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                IP属地:河南来自Android客户端10楼2019-09-24 15:56
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                  永远一分钱一分货的道理


                  IP属地:陕西来自iPhone客户端11楼2019-09-29 18:29
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                    @灵魂zai地狱 看一下陌生人信息,有我联系方式,很多挂着茶农或茶商的人,只会一味推荐正味,真正的消青浓香大味,这类高档的茶很难找,只有真正的资深人士才有这种茶的资源,才了解这种茶的特点与特色


                    来自Android客户端12楼2019-10-01 07:02
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                      IP属地:安徽来自Android客户端13楼2019-10-01 20:42
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                        这篇帖子不错,很有操作性,而且我也是这么干的


                        来自Android客户端15楼2019-10-20 10:02
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                          建议用山泉水口感更好


                          来自iPhone客户端16楼2019-10-20 14:16
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                            IP属地:广东来自Android客户端17楼2019-12-24 23:41
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