对于乙肝病毒携带者来说，平时的饮食要注意均衡和合理性，要多吃一些富含蛋白质的食物，那么应该怎么补充蛋白质呢，乙肝病毒携带者补充蛋白质要注意什么？
　　乙肝病毒携带者补充蛋白质要注意什么
　　专家介绍：蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础，乙肝病毒携带者，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所以要求在保肝治疗方法中给予高蛋白饮食。一般要注意以下几点：蛋白质虽然非常重要，但并非越多越好，如果供应量超出每天的需求量，则会增加乙肝病毒携带者肝脏的负担，增加脂肪的合成，严重者则导致脂肪肝。
　　其次，动、植物蛋白质要各半搭配。乙肝病毒携带者要摄人适量的植物蛋白质并能抑制动物性脂肪量，减低对动脉粥样硬化的影响，保证乙肝病毒携带者必需氨基酸的充分吸收利用；了解不同食品中的蛋白质含量。瘦牛肉中的蛋白质为20%,而鸡肉中的蛋白质占25%.假设吃10克牛肉，乙肝病毒携带者则可摄取20克蛋白质。
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