中国面食文化源远流长，种类也丰富。尤其作为地地道道的北方人，北方人一直以面食为主，几乎是无面食不欢，面食应历史悠久，品类齐全，种类繁多，作为一个爱吃面食的人来说，中国十个面食，你知道几个，和我一起来看看看吧。
1、咸阳biangbiang面
陕西特色传统风味面食，因制作过程中有biang、biang的声音而得名。通过手工摔打拉成长宽厚的面条，又名裤带面，配以酱油、醋、辣椒面等，浇上烧热的油即可，具有酸辣鲜香的特点。
2、山西刀削面
山西的特色传统面食，因面是用特制的弧形刀削而得名，面中厚边薄，入口外滑内筋，具有嚼劲。调料多样，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤等，深受喜食面食者欢迎。
3.四川担担面
担担面起源于四川，因最早是由挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。面条细圆劲道，配以肉末和酱等制作的臊子，汤汁香浓，鲜美爽口。
4、河南烩面
烩面是用高筋面粉为原料，擀拉成宽面条，配以新鲜羊肉、羊骨熬制的白汤而成。鲜香美味，营养丰富，还可养胃御寒。
5、延吉冷面
延吉冷面是传统中国朝鲜族食品，主要是以荞麦面为原料，面条细长劲道，过冷水，搭配辣白菜、鸡蛋和黄瓜等，再加上凉牛肉汤制作而成，是夏季驱暑爽口的面食。
6、兰州牛肉面
甘肃兰州地区的风味面食，面条是由面团手工抻拉成细面条。根据食客的喜好，还可分粗细规格不同的面条。汤为清汤，配以萝卜、葱和牛肉等，清淡爽口，风味独特。
7、山东炝锅面
烩面是用高筋面粉为原料，擀拉成宽面条，配以新鲜羊肉、羊骨熬制的白汤而成。鲜香美味，营养丰富，还可养胃御寒。
山东炝锅面属于鲁系面食，用葱花炝锅，炒香肉丝，还可搭配西红柿、鸡蛋等，水沸腾后，加入面条。
8、武汉热干面
热干面不同于汤面，是把面条先煮熟，过水后，再淋上用芝麻酱、香油、醋、辣椒油等配料，色泽黄润、浓香爽口。
9、广东云吞面
云吞面又名馄饨面，是把馄饨、面条搭配骨头汤制作而成，馄饨入口爽滑，面条劲道有弹性，汤鲜美，让人回味无穷。
10、北京炸酱面
是提前把面条煮好，捞出来盛进碗里，用提前用肉丁和甜面酱一起炒好的酱拌着吃，另外可以加一些黄瓜丝，黄豆，菜叶等。
1、咸阳biangbiang面
陕西特色传统风味面食，因制作过程中有biang、biang的声音而得名。通过手工摔打拉成长宽厚的面条，又名裤带面，配以酱油、醋、辣椒面等，浇上烧热的油即可，具有酸辣鲜香的特点。
2、山西刀削面
山西的特色传统面食，因面是用特制的弧形刀削而得名，面中厚边薄，入口外滑内筋，具有嚼劲。调料多样，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤等，深受喜食面食者欢迎。
3.四川担担面
担担面起源于四川，因最早是由挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。面条细圆劲道，配以肉末和酱等制作的臊子，汤汁香浓，鲜美爽口。
4、河南烩面
烩面是用高筋面粉为原料，擀拉成宽面条，配以新鲜羊肉、羊骨熬制的白汤而成。鲜香美味，营养丰富，还可养胃御寒。
5、延吉冷面
延吉冷面是传统中国朝鲜族食品，主要是以荞麦面为原料，面条细长劲道，过冷水，搭配辣白菜、鸡蛋和黄瓜等，再加上凉牛肉汤制作而成，是夏季驱暑爽口的面食。
6、兰州牛肉面
甘肃兰州地区的风味面食，面条是由面团手工抻拉成细面条。根据食客的喜好，还可分粗细规格不同的面条。汤为清汤，配以萝卜、葱和牛肉等，清淡爽口，风味独特。
7、山东炝锅面
烩面是用高筋面粉为原料，擀拉成宽面条，配以新鲜羊肉、羊骨熬制的白汤而成。鲜香美味，营养丰富，还可养胃御寒。
山东炝锅面属于鲁系面食，用葱花炝锅，炒香肉丝，还可搭配西红柿、鸡蛋等，水沸腾后，加入面条。
8、武汉热干面
热干面不同于汤面，是把面条先煮熟，过水后，再淋上用芝麻酱、香油、醋、辣椒油等配料，色泽黄润、浓香爽口。
9、广东云吞面
云吞面又名馄饨面，是把馄饨、面条搭配骨头汤制作而成，馄饨入口爽滑，面条劲道有弹性，汤鲜美，让人回味无穷。
10、北京炸酱面
是提前把面条煮好，捞出来盛进碗里，用提前用肉丁和甜面酱一起炒好的酱拌着吃，另外可以加一些黄瓜丝，黄豆，菜叶等。
