江门食为先小吃肠粉学习班教学内容包括：
1、大米的选择
说到早稻米大家都知道，但早稻米中最适合做石磨肠粉的米是那种？我们会让你做出石磨肠粉中的石磨肠粉“王
！”
2、汤汁的调配
石磨肠粉中，粉是躯体，汤汁是灵魂，师傅会手把手教你如何熬制出地道广东口味的汤汁，还会根据来自全国各
个不同的地方的学员，有针对性的来熬制适合每个地方口味的汤汁！让我们的学员不管是在哪里创业，都能创业
成功。
3、泡米、磨浆、调浆
米泡多久效果是最好，多少米放多少水磨浆，不同的米质、水的多少该如何增减而达到最好的效果。米浆里面添
加什么食材（天然材料，绝不加任何添加剂）使肠粉达到嫩滑有韧性的效果！
4、刷抽盘油的使用
正确使用刷盘油才能轻松刮肠粉，米浆才能更均匀的平铺在抽盘上，各位学员在吃石磨肠粉的时候，有没有注意
到刷抽盘的颜色有点深了？
5、抽屉的材质
抽屉用什么什么样的材质，最适合做石磨肠粉？师傅帮你分析哪一种抽屉是针对石磨肠粉来开发？