禾皋乡，位于汕头市潮南区两英镇西北部，地处大南山北麓。昔称“横沟”，相传系旧时寨前有水沟横贯东西而得名，历史上隶属潮州府潮阳县洋乌都，20世纪初叶始改雅称“禾皋”。禾皋创乡已逾五百年，全乡分东南、北社、西南、上乡、新曾、双凤围、新围七大聚落，新曾、双凤围为曾姓聚居地，新围则是1958年修建秋风岭水库，柯厝围村四百多移民的安置地。现有陈、曾、吴、高、李众姓杂居，计有两千余户，人口一万多人，陈姓约一万人左右，还有不少旅居海内外，难以细算。
禾皋陈氏创始祖桃源公，讳诚名，东岗公第三子，乃鳌头陈氏天房九世祖。明代正统五年（1440），时年28岁的桃源公自揭阳县西淇乡迁此创业，先于池边搭寮栖身，以木匠营生，兼顾农事。传说桃源公当时在池边豢养家禽，母鸭所生之蛋皆有“双春（双蛋黄）”，遂为禾皋陈氏发祥之地。清初康熙年间，陈氏族人选址于此兴建祖祠，堂号“著存堂”。桃源公享寿七十五岁，葬于利陂架竹叶山“虾地”；淑配慈懿汤氏，享年七十三岁，葬于本乡西畔官溪洋“旗地”。公生两子，长称端良，次称端颜（一作端容），至今两房人丁兴旺，英才辈出。
禾皋乡历来以农为主，兼营副业。旧时，两英曾流传过这样的顺口溜“古厝木仔，墙围鸡仔，高堂筛仔，横沟猪仔，草尾篮浅鼎……”，意指禾皋饲养猪崽闻名遐迩。20世纪80年代，禾皋培植出一种有别于传统麻的食用麻，麻叶可供做菜，味道清香鲜美，被称为“甜麻”，种植规模日益壮大，形成年产值六七百万元的甜麻生产基地。禾皋在大南山拥有大背岭、寮仔山两处山地林场，面积两千多亩，出产风味独特的土山茶“南山香”。
禾皋乡素有重视教育事业的优良传统。祖祠“著存堂”曾兼作幼童启蒙教育的书塾；20世纪30年代，“禾皋乡立小学”已拥有一栋两层楼房的校舍，令远近瞩目；1983年，因旧校舍严重不足，旅外族贤陈廷镇慷慨解囊百万兴建两栋新教学楼。目前，禾皋学校设有小学部和初中部，在学学生三千余人，教职员工一百余人，是两英镇规模最大的学校之一。
禾皋陈氏创始祖桃源公，讳诚名，东岗公第三子，乃鳌头陈氏天房九世祖。明代正统五年（1440），时年28岁的桃源公自揭阳县西淇乡迁此创业，先于池边搭寮栖身，以木匠营生，兼顾农事。传说桃源公当时在池边豢养家禽，母鸭所生之蛋皆有“双春（双蛋黄）”，遂为禾皋陈氏发祥之地。清初康熙年间，陈氏族人选址于此兴建祖祠，堂号“著存堂”。桃源公享寿七十五岁，葬于利陂架竹叶山“虾地”；淑配慈懿汤氏，享年七十三岁，葬于本乡西畔官溪洋“旗地”。公生两子，长称端良，次称端颜（一作端容），至今两房人丁兴旺，英才辈出。
禾皋乡历来以农为主，兼营副业。旧时，两英曾流传过这样的顺口溜“古厝木仔，墙围鸡仔，高堂筛仔，横沟猪仔，草尾篮浅鼎……”，意指禾皋饲养猪崽闻名遐迩。20世纪80年代，禾皋培植出一种有别于传统麻的食用麻，麻叶可供做菜，味道清香鲜美，被称为“甜麻”，种植规模日益壮大，形成年产值六七百万元的甜麻生产基地。禾皋在大南山拥有大背岭、寮仔山两处山地林场，面积两千多亩，出产风味独特的土山茶“南山香”。
禾皋乡素有重视教育事业的优良传统。祖祠“著存堂”曾兼作幼童启蒙教育的书塾；20世纪30年代，“禾皋乡立小学”已拥有一栋两层楼房的校舍，令远近瞩目；1983年，因旧校舍严重不足，旅外族贤陈廷镇慷慨解囊百万兴建两栋新教学楼。目前，禾皋学校设有小学部和初中部，在学学生三千余人，教职员工一百余人，是两英镇规模最大的学校之一。
