首先将常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水24小时后，把海参拿起来用手捏一下，如果完全捏的透。没有硬块儿了，就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡，直到海参都完成这个步骤。海参泡软后，开始开膛，沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可，剪开后去掉沙嘴和牙齿。把清理掉牙齿的海参清洗干净后放入纯净水锅中，开水，水开后，改小火，盖上盖子焖煮25-30分钟，煮完后，关火，继续盖盖子闷2个小时。把闷好的海参，换新的纯净水加冰块放入冰箱的保险层，直接放入冰箱冷藏也可。顺序看图【图片】【图片】【图片】【图片】【图片】【图片】