羊肚菌一种珍稀的食药两用真菌，且富含多种氨基酸以及营养物质，可以补充人体每天所需要的营养，而羊肚菌的味道鲜美，可以用来制作成汤品或者是烹饪等，羊肚菌虽然对人体非常好，但是因为每个人的身体状况不同，还是有部分人群不适宜食用羊肚菌。

高原羊肚菌
哪些人不能吃羊肚菌?
过敏者忌食。羊肚菌为动风食物，故此过敏者误食。

羊肚菌的适用人群
一般人群均可食用，老少皆宜。最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。

羊肚菌的食用禁忌
1、因羊肚菌产季很短，市面上的羊肚菌都是干货制品。所以在食用羊肚菌时应先泡发，泡发时不能用冷水也不能用开水，要用50-70度之间的温水进行泡发，可适当添加点白糖。
2、羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物，羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽，在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。
3、羊肚菌在中医上属于性发食品，故而过敏人士切忌食用，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏感的人。
4、食用羊肚菌时不能与粽子相同食，两者食物混吃易产生身体不适。
5、羊肚菌对男性补肾治疗非常有效，建议处于性坑奋状态的人群忌口。
6、羊肚菌属于真菌类食品，所以过期，发霉，变质的羊肚菌请勿食用。
7、生活节奏的加快很多人喜欢食用西方流行的7分熟、8分熟。但羊肚菌不适合未熟既食用。
8、由于羊肚菌的营养丰富，因此食用方面老少皆宜，特别是青少年、中老年人的理想保健食品，每次约30克。

副作用？
无副作用，多吃对身体有益。

高原羊肚菌
通过饮食获取营养是最安全有效的一种方法，但是我们一定要将食物搭配好才可以，了解了哪些人不适合吃羊肚菌以后，希望喜欢吃羊肚菌这种食物的人能够结合身体情况去食用，而且多食羊肚菌更有益于身体健康哦！