目前咖啡店市场不同业态的咖啡店都是什么样子的？
1、主打餐系列的咖啡厅，实际为餐厅；
2、主打外卖的小型咖啡馆，产品较为单一；
3、主打简餐的咖啡馆，产品略丰富；
4、社区型的高档咖啡厅，产品多样性；
5、社区型廉价咖啡厅，品质较差；
6、主打咖啡，无其他产品的狂热咖啡爱好者咖啡馆；
7、主打甜品和饮料的咖啡馆，实际更像是一家甜品店；
8、提供咖啡产品的非专业咖啡店，例如便利店或其他餐饮店；
9、咖啡馆创业孵化基地，其经营方向并非咖啡店；
以上几种就是目前国内常见的几种咖啡店不同业态，其中，经营较为困难的为第5种、第6种，这两种咖啡店通常都是长期亏损，其次为第7种和第8种，这两种因为主打并非咖啡产品，所以站在咖啡店的角度参考价值不大。
综上所述，结合不同业态咖啡店，目前咖啡市场出现了一种新的咖啡业态，也就是将1、4/6类咖啡店结合，其特色为：
1、选址在成熟商圈，高档写字楼周边，可视度强；
2、装修充满新鲜与活力，环境干净清爽；
3、定价合理，产品多样，较高档咖啡价格有优势，较廉价咖啡馆更为高档；
4、堂食与外卖互不影响；
此类咖啡店会抢光社区型“高档咖啡厅”和社区型“廉价咖啡厅“的客源，会分流一部分外卖行动咖啡业态的客源，并吸引一些原本非咖啡行业的客源。
如果在一些新的区域(城市)“时尚型高性比咖啡厅”在短期内能实现很好的营利能力。但长期来看，市场上的社区型“高档咖啡厅”和社区型“廉价咖啡厅“会全部升级成新的业态，否则就会被淘汰。