壹食一焖锅饭吧 关注:4贴子:66
  • 2回复贴,共1

吃货们的补给站壹食一三汁焖鸡翅锅

只看楼主收藏回复

说到吃货,你是否想到了电视剧爱情公寓子乔说的那一句特有意思的话:所谓吃货就是吃饱了还能在吃一口。在很多人看来,吃货这个词是一个贬义词,但是在我看来,能吃是福,其实在现实生活中,真正能算上是吃货的人没有几个,真正的吃货呢,他尝遍各类美食,对美食这一块有着很深入的研究,这才是真正的吃货,而今天跟大家分享的这道菜,是吃货们的补给站:壹食一三汁焖鸡翅锅。

其实壹食一三汁焖鸡翅锅做法非常的简单,但是有5个点是需要注意一下的:1,鸡翅下锅前一定要提前腌制入味。2,耗油,甜面酱,番茄酱之间的比例为(1;1;1)还要加入蜂蜜。3,放黄油这一步不能却,增香。4,青红椒最后放香味和口感才最好。5,大蒜一定要多放,至少20多瓣,大蒜要炒至金黄色。了解了这5个大点之后,我们来看看食材跟做法。

首先要准备好食材:鸡翅500克,辅料:胡萝卜1根,洋葱1个,土豆1个,红薯1个,黄椒半个,调料:食盐少许,姜10克,蒜20瓣以上,料酒1勺,生抽2勺,耗油1勺,番茄酱1勺,甜面酱1勺,蜂蜜1勺,胡椒粉少许,黄酒1勺,植物油少许。这次的辅料跟调料相对来说稍微多一点,做这道菜之前一定要看一下家里的调料够不够。

先将鸡翅清洗干净,用盐,生姜,胡椒粉、料酒抓匀腌制30分钟,各种蔬菜洗净。土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块。洋葱切块,青黄椒去蒂和籽切块,大蒜去皮剥成蒜瓣,生姜切片、洋葱切丝把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中。 用勺子搅拌均匀成酱料,做成之后备用。

锅置火上,放入植物油和黄油,烧至5成热,放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味,再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒,然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内,腌制的调味料也一并放入。 锅内加入半小碗水,然后把调好的酱汁倒入锅内,用铲子在鸡翅上面抹匀,搞好锅盖,大火烧转小火焖煮20分钟,最后放入青黄椒片翻炒均匀即可出锅。

想了解更多关于壹食一焖锅饭的信息吗?请马上联系我们,我们会在第一时间安排专员为您服务!


1楼2018-10-23 16:04回复
    三汁焖鸡翅,我的最爱!


    2楼2018-10-24 15:15
    回复
      三汁焖鸡翅锅,吃货们的最爱!


      3楼2018-10-27 11:34
      回复