用粘米粉做米糕，不需要泡米的准备，只需要把粘米粉加上酵母和白糖（这糖可以不放的），再用水或者牛奶搅拌成均匀的面糊，发酵完成后放入模具中，蒸熟就可以了，这样一来不用和面，只需用筷子搅拌成均匀的米糊，就可以蒸出煊软有弹性的米糕。