在美国，有一个叫盖里·陶比斯的人花了10年研究“我们为什么会发胖”，并且因此出了一本书，很多肥胖者也因此减肥成功。今天，小编就带你了解全书精华，助你科学减肥！
最容易被忽视的致胖原因——摄入过多糖分
不少小伙伴觉得自己之所以这么胖，就是因为日常饮食中脂肪摄入得太多了！但这本书告诉我们，长胖的原因，除了跟体内激素、遗传因素有关外，还可能是你吃了太多糖！
澳大利亚有个导演 Damon Gameau，一直保持良好的身体状态，为弄明白糖对健康的影响，做了个有趣又勇敢的实验：他把自己当小白鼠，连续60天，每天吃糖40勺（约 160 g）。他甚至把这个过程拍成纪录片：实验结束后，他身体的变化令人震惊！
在短短的六十天，摄入卡路里的量没有改变，也没又吃垃圾食品。不仅体重就增加了8.5千克如此之多，身体的总脂肪含量提高了百分之七，腰围也飙升了十厘米，这还只是在外表上的改变。而且还存在患脂肪肝类疾病甚至是走向肝硬化的风险，成为胰岛素耐受性。
一方面，糖分的热量并不低。另一方面，很多含糖量高的甜点、糖果，或是饼干、面包、馒头、大米这类简单碳水化合物都很容易就被消化吸收，这就会使血糖骤升，身体为了平稳血糖，就会分泌大量胰岛素使血糖降低到正常水平，而胰岛素大量分泌的结果，就是身体会随之囤积脂肪。
那么，为了更好地减肥，日常饮食中，除了减少糖分的摄入，尽量选择无添加糖的食物以及粗粮等低升糖指数的主食，也会有助于减肥。
除此之外，书中还总结了胖友们在减肥时最容易陷入的2大减肥误区。
1要么不吃，要么暴饮暴食
相信这是很多减肥的朋友经常做的。只要是减肥第一个反应就是节食，而且是疯狂的节食，吃极少的东西，甚至接近不吃，实在忍受不住或者是觉得瘦了就大吃特吃一顿，以示慰劳自己。。还有些人因为这一顿的狂吃之后后悔不已，觉得自己的减肥计划又一次失败了。。其实这些都是错误的。因为你不能永远的不吃东西，也不可以暴饮暴食，身体机能在突然改变的情况下很难一下适应，难以消化，造成胃病，另外长期在体重减了又增，增了又减的循环中，很容易造成内分泌紊乱，导致女性月经不调，皮肤黯淡，容易长痘。更不能因为一次的错误饮食就宣布减肥失败，首先要清楚减肥过程中自己所要面对的困难，允许自己犯错误，但犯错误的同时要及时认识错误，改正错误，在下一餐改过来就OK了。
2要么不动，要么疯狂运动
这条和上一条基本类似。很多朋友都相信疯狂的运动，剧烈的流汗可以帮助燃烧脂肪，消除脂肪，这没错，确实可以！但关键是几乎没人可以长期坚持，时间不允许不说，几次之后会让人产生抵触情绪，会惧怕运动，会想尽一切理由劝自己不要再去，因为那实在太累了，实在不是什么好玩的事情，最后索性就选择了停止运动，如果此时你若再不调整饮食的份量，很可能会导致脂肪迅速增加。运动要根据自己的体能，根据自己的承受能力，一点点适量的增加，循序渐进的运动，并成为生活中的一部分，是为了运动而运动，而不是单纯为了减轻体重而运动。
减肥前你必须学会的4件事
选择正确的食物
每日新鲜蔬果不可少。蔬果中的营养最为丰富，不仅能保证身体所需的各种矿物质和维生素摄入充足，还含有大量的膳食纤维，能在减肥时为你带来充足的饱腹感，并能促进肠胃蠕动，帮助缓解便秘。
肉类尽量挑低脂的。要知道，减肥时不是不能吃肉，而是要尽量挑低脂的肉类。如鱼虾肉、瘦牛肉、鸡胸肉等富含蛋白质且脂肪含量较低的肉类。它们不仅能为身体提供饱腹感，还能补充铁、锌等元素。
主食多以粗粮为主。大部分的粗粮都属于低升糖指数食物，且含有丰富的膳食纤维。在增加饱腹感的同时，还不容易摄入过量。同时，粗粮还能够帮助人体降低胆固醇，维持血脂水平，有利于心血管健康。
避免只吃素
任何食物基本上都会含有一定的热量，就算是素食，吃多了也还是可能会发胖。而且，长期吃素的人可能会由于缺乏肉类的摄入，导致身体缺乏蛋白质，伤害体内的重要器官和组织，造成肌肉流失，导致基础代谢下降，稍微一恢复正常饮食，就容易反弹。
少吃含糖食品
对于减肥的人来说，蛋糕、糖果、奶茶等都需要尽量少吃。因为它们的升糖指数非常高，进入体内后会被迅速吸收，使胰岛素分泌旺盛，让体内囤积大量脂肪。
想吃甜的话，可以吃一些水果，既能为身体补充多种营养素，又不用太担心发胖的问题。升糖指数都比较低，如苹果、桃子等。
每日坚持适量地运动
“忙”成了无法坚持每天运动的一大理由。其实，只要利用好碎片化时间，进行一些简单的运动。例如做家务、不坐电梯爬楼梯等，都可以增加你的运动量。只有坚持每天走满6000步，或达到与6000步相等的运动量，才能让你的身体更健康，减肥更顺利。
减肥的快慢虽然和个人体质有关，但减肥成功却是和你的减肥决心息息相关。只要你坚持科学合理地减肥，瘦下来，只是时间的问题！
最容易被忽视的致胖原因——摄入过多糖分
不少小伙伴觉得自己之所以这么胖，就是因为日常饮食中脂肪摄入得太多了！但这本书告诉我们，长胖的原因，除了跟体内激素、遗传因素有关外，还可能是你吃了太多糖！
澳大利亚有个导演 Damon Gameau，一直保持良好的身体状态，为弄明白糖对健康的影响，做了个有趣又勇敢的实验：他把自己当小白鼠，连续60天，每天吃糖40勺（约 160 g）。他甚至把这个过程拍成纪录片：实验结束后，他身体的变化令人震惊！
在短短的六十天，摄入卡路里的量没有改变，也没又吃垃圾食品。不仅体重就增加了8.5千克如此之多，身体的总脂肪含量提高了百分之七，腰围也飙升了十厘米，这还只是在外表上的改变。而且还存在患脂肪肝类疾病甚至是走向肝硬化的风险，成为胰岛素耐受性。
一方面，糖分的热量并不低。另一方面，很多含糖量高的甜点、糖果，或是饼干、面包、馒头、大米这类简单碳水化合物都很容易就被消化吸收，这就会使血糖骤升，身体为了平稳血糖，就会分泌大量胰岛素使血糖降低到正常水平，而胰岛素大量分泌的结果，就是身体会随之囤积脂肪。
那么，为了更好地减肥，日常饮食中，除了减少糖分的摄入，尽量选择无添加糖的食物以及粗粮等低升糖指数的主食，也会有助于减肥。
除此之外，书中还总结了胖友们在减肥时最容易陷入的2大减肥误区。
1要么不吃，要么暴饮暴食
相信这是很多减肥的朋友经常做的。只要是减肥第一个反应就是节食，而且是疯狂的节食，吃极少的东西，甚至接近不吃，实在忍受不住或者是觉得瘦了就大吃特吃一顿，以示慰劳自己。。还有些人因为这一顿的狂吃之后后悔不已，觉得自己的减肥计划又一次失败了。。其实这些都是错误的。因为你不能永远的不吃东西，也不可以暴饮暴食，身体机能在突然改变的情况下很难一下适应，难以消化，造成胃病，另外长期在体重减了又增，增了又减的循环中，很容易造成内分泌紊乱，导致女性月经不调，皮肤黯淡，容易长痘。更不能因为一次的错误饮食就宣布减肥失败，首先要清楚减肥过程中自己所要面对的困难，允许自己犯错误，但犯错误的同时要及时认识错误，改正错误，在下一餐改过来就OK了。
2要么不动，要么疯狂运动
这条和上一条基本类似。很多朋友都相信疯狂的运动，剧烈的流汗可以帮助燃烧脂肪，消除脂肪，这没错，确实可以！但关键是几乎没人可以长期坚持，时间不允许不说，几次之后会让人产生抵触情绪，会惧怕运动，会想尽一切理由劝自己不要再去，因为那实在太累了，实在不是什么好玩的事情，最后索性就选择了停止运动，如果此时你若再不调整饮食的份量，很可能会导致脂肪迅速增加。运动要根据自己的体能，根据自己的承受能力，一点点适量的增加，循序渐进的运动，并成为生活中的一部分，是为了运动而运动，而不是单纯为了减轻体重而运动。
减肥前你必须学会的4件事
选择正确的食物
每日新鲜蔬果不可少。蔬果中的营养最为丰富，不仅能保证身体所需的各种矿物质和维生素摄入充足，还含有大量的膳食纤维，能在减肥时为你带来充足的饱腹感，并能促进肠胃蠕动，帮助缓解便秘。
肉类尽量挑低脂的。要知道，减肥时不是不能吃肉，而是要尽量挑低脂的肉类。如鱼虾肉、瘦牛肉、鸡胸肉等富含蛋白质且脂肪含量较低的肉类。它们不仅能为身体提供饱腹感，还能补充铁、锌等元素。
主食多以粗粮为主。大部分的粗粮都属于低升糖指数食物，且含有丰富的膳食纤维。在增加饱腹感的同时，还不容易摄入过量。同时，粗粮还能够帮助人体降低胆固醇，维持血脂水平，有利于心血管健康。
避免只吃素
任何食物基本上都会含有一定的热量，就算是素食，吃多了也还是可能会发胖。而且，长期吃素的人可能会由于缺乏肉类的摄入，导致身体缺乏蛋白质，伤害体内的重要器官和组织，造成肌肉流失，导致基础代谢下降，稍微一恢复正常饮食，就容易反弹。
少吃含糖食品
对于减肥的人来说，蛋糕、糖果、奶茶等都需要尽量少吃。因为它们的升糖指数非常高，进入体内后会被迅速吸收，使胰岛素分泌旺盛，让体内囤积大量脂肪。
想吃甜的话，可以吃一些水果，既能为身体补充多种营养素，又不用太担心发胖的问题。升糖指数都比较低，如苹果、桃子等。
每日坚持适量地运动
“忙”成了无法坚持每天运动的一大理由。其实，只要利用好碎片化时间，进行一些简单的运动。例如做家务、不坐电梯爬楼梯等，都可以增加你的运动量。只有坚持每天走满6000步，或达到与6000步相等的运动量，才能让你的身体更健康，减肥更顺利。
减肥的快慢虽然和个人体质有关，但减肥成功却是和你的减肥决心息息相关。只要你坚持科学合理地减肥，瘦下来，只是时间的问题！
