美食城食物丰富，是蟑螂的重灾区，要想彻底灭除蟑螂可以这样来灭：1、首先要对美食城进行一次彻底的大清理，一些隐蔽的角落和缝隙要特别注意检查，看看有没有蟑螂卵，如果发现蟑螂卵要及时清理，用火烧掉。一些平时清理不到的卫生死角要重点清理干净，特别是有食物残渣的，一定要清理干净。2、使用蟑螂药来灭蟑螂，蟑螂药选择洁兵杀蟑胶饵，洁兵是一款对人安全的蟑螂药，在美食城厨房可以放心使用，其次洁兵是专治蟑螂的，可以彻底消灭蟑螂。按面积来用药，一支药用50平米左右，把厨房和其它地方全部用上药，通过药里的引诱剂直接引诱蟑螂吃药，吃药后慢慢死亡，一般用上药后十来天左右可以把蟑螂全部消灭。3、美食城做为营业场所，关键还是做好预防工作，防止蟑螂从外界再次进入，另外用上的洁兵药一直放在那里，药效可以管半年左右，如果发现药没有了，要进行定期的补药，这样可以更好的防治蟑螂。